謠言這樣說：又是許多長輩熱愛的「抗癌」謠言，大家有收過「熱的檸檬水可以救你一輩子」或是「檸檬水可以抗癌」這類文章嗎？或是有聽檸檬能抗癌的說法嗎？謠言是這樣說的，檸檬是高度鹼性的食物，把檸檬切片加在水中就會變成鹼性水，這檸檬水的殺死癌細胞的能力比化療強了一萬倍，而且還不會傷害好的細胞，這項驚人的研究結果是來自美國巴爾的摩市的「健康研究所」，由於抗癌是如此的簡單，就成了藥廠不敢說的秘密，但檸檬水真的這

2017-03-23前言：網路訊息多如牛毛，真假難分，莫衷一是。《謠言終結站》專欄，提供讀者正確的飲食及醫藥相關訊息，讓大家吃得更安心及放心。記者蔡淑媛／台中報導網路傳言：「喝檸檬汁可以改變體質，將酸性體質變鹼性」，醫師駁斥在中西醫上都沒有酸鹼性體質的說法，血液酸鹼度應保持恆定在pH值7.4，胃酸比檸檬汁還酸，喝檸檬汁大多就補充維他命C而已。 喝檸檬汁無法改變體質酸鹼性；圖為情

檸檬水一直以來都深受保健人士喜愛，近來更流行醃檸檬片，不少人認為它會把體質改變為鹼性，是一種錯誤的認知。（資料照片）

同事一臉正經的問我知不知道檸檬是酸性還是鹼性的？因為問題有點奇怪，本想開她玩笑的說：「嚐起來覺得酸，不過有智慧、有靈性的人會知道，它應該是鹼性的。」但是話到嘴邊還是忍著吞回肚子裡去，老老實實的回答她：「我吃過的檸檬都是酸性的。」她露出一點笑容卻又皺著眉頭說：「對啊，可是有人卻說檸檬是鹼性食物！」接著就遞給我一張下載自網路的文章。研讀後發現，文中雖然也附上數據表格，但都不完整，引用文獻也沒註明出處，