環保署公告13種食安疑慮物質為毒化物
為強化管理化學物質，減低不當流入食品的風險，環保署化學局公告13種可
肉桂若攝取過量，不僅會熱量爆錶，還潛藏著致癌風險！有中醫師指出，肉桂含有一種稱為香豆素的物質，經動物實驗證實，具有小鼠致癌性，為此提醒民眾食用肉桂製品時要注意，每日最好不要超過5克！
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｜originally written by Asdfgh
宜均衡飲食，勿過量攝取。
為強化管理化學物質，減低不當流入食品的風險，環保署化學局公告13種可能非法添加於食品的化學物質為毒性化學物質，包括香豆素。
毒物及化學物質局:目前依然沒有香豆素會使人體致癌的案例，肝中毒現象也多發生於大量攝取香豆素作為藥物的病患身上，因此目前醫學仍認為，只要劑量適當，香豆素還是可以做為藥物使用。
國內腎臟科醫師提醒，60公斤的成人，一天不能超過6毫克香豆素，嚴重還會致癌。歐盟最新研究發現，肉桂中的香豆素，對人體的肝臟和腎臟有害，規定含有香豆素的烘焙食品，每公斤不得超過15毫克。
為強化管理化學物質，減低不當流入食品的風險，環保署化學局公告13種可能非法添加於食品的化學物質為毒性化學物質，包括香豆素。
毒物及化學物質局:目前依然沒有香豆素會使人體致癌的案例，肝中毒現象也多發生於大量攝取香豆素作為藥物的病患身上，因此目前醫學仍認為，只要劑量適當，香豆素還是可以做為藥物使用。
國內腎臟科醫師提醒，60公斤的成人，一天不能超過6毫克香豆素，嚴重還會致癌。歐盟最新研究發現，肉桂中的香豆素，對人體的肝臟和腎臟有害，規定含有香豆素的烘焙食品，每公斤不得超過15毫克。
Opinion Sources
環保署公告13種食安疑慮物質為毒化物https://enews.moenv.gov.tw/Page/3B3C62C78849F32F/2829ef9e-6153-4191-8256-c4c224fbbc30
肉桂香豆素傷肝腎 1天攝取勿逾6毫克
https://news.pts.org.tw/article/258531
對 香豆素 有印象嗎？聽說食品、飲料都不得添加！因為會致癌？
https://rumtoast.com/9689/對-香豆素-有印象嗎？聽說食品、飲料都不得添加！
紅茶冰裡的香豆素，是危險的好氣味？
https://www.cha.gov.tw/fp-263-2715-0f9bd-1.html
https://enews.moenv.gov.tw/Page/3B3C62C78849F32F/2829ef9e-6153-4191-8256-c4c224fbbc30
肉桂香豆素傷肝腎 1天攝取勿逾6毫克 ｜ 公視新聞網 PNN
發布時間：2013/12/29 11:07 更新時間：2023/1/13 17:49
對 香豆素 有印象嗎？聽說食品、飲料都不得添加！因為會致癌？
對 香豆素 有印象嗎？聽說食品、飲料都不得添加！因為會致癌？謠言這樣說：最近很妙～有非常多的網友都拎著新聞報導來請蘭姆酒吐司查證真相，怎麼了嗎？新聞報導如此的讓人無法相信嗎？（誤）這兩天收到一則影片，內容是某家媒體在2010年的報導，標題叫「當心害人精！吃過量恐致癌」，內容其實跟香豆素這玩意有關
紅茶冰裡的香豆素，是危險的好氣味？
《撰文／楊朝源 │ 自由寫手》消暑的紅茶冰在炎炎夏日是許多人的最愛，大大小小的商圈夜市中都能看見紅茶冰攤販的身影，然而 2010 年時卻有商家被衛生局檢驗出紅茶冰中含有過量的香豆素，衛生局也依法將其貨
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查謠言詐騙