無花果有4大營養功效!無花果食用禁忌2種人不能吃

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無花果有4大營養功效!無花果食用禁忌2種人不能吃|早安健康

無花果當中含大量的醣類、維生素、胺基酸、檸檬酸、礦物質硒、膳食纖維等,具有抗發炎、消水腫、促進消化、抗癌、降血壓及降血糖、潤腸通便等功效。 - 第2頁

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營養師提醒,食品非藥品,是不能宣稱功效的,不妨將之視為多樣化飲食的一環,偶爾食之並無不可。

1. 目前研究顯示對於調控血糖、血脂有益的,大多為「無花果葉」,而非「無花果」。且研究使用的是濃縮的「萃取物」,平常人根本無法靠飲食吃下這麼多的量。營養師表示,無花果屬於中升糖指數水果(55-60),但富含葡萄糖和果糖,若是攝取過量,仍舊會影響血糖。而無花果乾燥後,升糖負荷(GL)提高數倍,相當不利於血糖控制,因此建議優先選擇新鮮的無花果食用

2. 根據2017年Ali Esmail Al-Snafi的文獻探討,無花果實含有生物鹼、單寧、糖苷、類黃酮、萜烯類、碳水化合物,多酚等成分,這些成分確實能幫助抗氧化、抗發炎、減緩便秘等。

3. 無花果屬高鉀、高纖水果,慢性腎臟疾病患者確實應少吃,食用時應依照醫囑及營養師的膳食計畫。

Opinion Sources

無花果能降3高治糖尿病? 營養師:果乾容易讓血糖失控!
https://heho.com.tw/archives/58951

食藥署 食品營養成分資料庫(新版):無花果
https://consumer.fda.gov.tw/Food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=0&id=180

腎病患者飲食規則
http://www.cchrchealth.org/sites/default/files/files/t_renal_diet.pdf

無花果能降3高治糖尿病? 營養師:果乾容易讓血糖失控!

最近常在網路平台上看到無花果茶號稱能夠降血糖、血壓、血脂及治療糖尿病等等神奇療效,令許多民眾忍不住心動想購買,但這真的有這麼有效嗎? 衛生福利部南投醫院營養師陳佳祺表示,無花果主產於中東和西亞地區,台灣也有小部分種植,果實富含葡萄糖和果糖。根據2017年《Prof Dr Ali Esmail Al-Snafi》的文獻探討,無花果實含有生物鹼、單寧、糖苷、類黃酮、萜烯類、碳水化合物,多酚等成分。 動

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