- 進口蛋在國外洗選後會經過噴蠟或上油處理，可隔絕空氣與細菌進入，在全程低溫冷鏈運送和低溫貨架販賣確實可以保存90-180天。(資料：中央社2023/4/11)

- 此次雞蛋保存期限事件主因是國內對雞蛋的保存沒有嚴謹規範，甚至連國內的洗選蛋在終端銷售都是放在常溫貨架上，雞蛋洗選後沒有做噴膜或上蠟處理，又沒有冷藏，這對食安是更嚴重的影響。巴西進口蛋由於銷售端並未維持低溫冷藏保存，且在國內又重複進行一次洗選，等於破壞了保存的條件，因此就無法維持原本的保存期限。（資料：報導者2023/9/21、台灣科技媒體中心 2017/11/10）

- 內文說“之前去買澳洲蛋，才知是大陸進口的”此為不實謠言。中國不在澳洲政府規定的進口全蛋核准國家名單中。且根據進口檢疫規定，從澳洲進口的雞蛋一定是在澳洲生產，需要申報澳洲牧場來源，不可能會從中國進口到澳洲，再從澳洲進到台灣。（資料：台灣事實查核中心2023/3/29）

- 不進口中國雞蛋是因為中國採疫苗防治策略，得到禽流感的雞不會有症狀，因此無從判斷雞身上到底有沒有病毒。病毒就有可能隨著雞蛋進到台灣，使台灣的雞隻得到禽流感。由於打疫苗的雞隻會無症狀，因此在禽流感統計數據上也就看不到中國有任何雞隻感染的數字，但是表格中就可見到好個傳給人類的禽流感案例，由此可知並不是打疫苗就能消滅病毒，疫苗只是讓得到禽流感的雞不會有症狀而已，病毒還是存在。（資料：香港衛生署衛生防護中心禽流感各國數據2023/9/18版）

- 2023年4月世界衛生組織才公布中國出現H3N8禽流感病毒人類死亡案例。而直到目前為止，世界上的人類禽流感案例也有90%以上都是出現在中國。（資料：中央社2023/4/12）

- 雞隻得禽流感有症狀，至少我們就可以確認只從沒有禽流感的養雞場買雞蛋。但是打疫苗的雞隻因為無症狀，所以就無從判斷哪裡的養雞場才是真正沒有病毒。如果冒險進口中國的雞蛋，那麼病毒就有可能跟著雞蛋來到台灣讓台灣的雞隻得禽流感，影響無數小農的生計。

- 世界各國對於有打禽流感的雞跟雞蛋的市場接受度都很低，台灣光是對雞蛋的新鮮度都斤斤計較了，怎麼可能會接受打禽流感疫苗的雞蛋？

備註：巴西只有野鳥禽流感，WOAH不認定野鳥案例為禽流感疫區。