一、醫師及營養師指出，洋蔥含有的槲皮素可以抗氧化、抗發炎，但無法達到減肥、降血壓、排除肝臟毒素的功能。 二、醫師建議，吃太多洋蔥可能導致脹氣，若要增加抵抗力，應以均衡飲食為主。 三、營養師指出，洋蔥煮水後，水中溶出的營養素不多，且水分會含有高濃度的鉀離子，會對部分腎臟病患者造成負擔。 四、營養師建議，與其喝洋蔥水，直接吃洋蔥攝取到的營養會比較多。 因此，傳言為「錯誤」訊息。