健康

B群輸了!日本耗資16億研究揭露 「這食物」抗疲勞最強

中天電視台
更新於 20小時前 • 發布於 20小時前
日本大塚製藥、大正製藥、明治乳業等18家大廠共同投入一項抗疲勞研究,耗資16億日圓(約新台幣3億元),針對坊間標榜具有抗疲勞功效的23種食品與保健品進行成分分析與人體臨床試驗。食安專家韋恩根據研究結果發表分析,指出雞胸肉中的咪唑二肽成分效果最顯著,每天僅需攝取100克雞胸肉就能獲得足量有效成分,持續2周可明顯感受抗疲勞效果,長期服用更有助於抗老、穩定自律神經與提升專注力。

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人類的疲勞機制與候鳥完全相同。久坐、睡眠不足、壓力等現代生活困擾,根源都是自律神經中樞過度消耗與活性氧累積。(示意圖/AI生成)
人類的疲勞機制與候鳥完全相同。久坐、睡眠不足、壓力等現代生活困擾,根源都是自律神經中樞過度消耗與活性氧累積。(示意圖/AI生成)
由睡眠名醫梶本修身領導的研究團隊對23種受試食品與藥物進行檢驗,結果令人驚訝。研究發現19種食品或藥物完全無效,1種僅能短暫消除疲勞感但對實質疲勞無幫助,只有3種成分通過抗疲勞檢驗,分別為咪唑二肽、檸檬酸與輔酶Q10,其中咪唑二肽的效果最為顯著。

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咪唑二肽的抗疲勞機制源自候鳥的生理特性。韋恩解釋,候鳥能夠連續飛行9天不停歇的祕密,在於其翅膀根部胸肌含有豐富的咪唑二肽。飛行過程中肌肉大量消耗氧氣,同時產生大量活性氧自由基,這些活性氧會氧化細胞並破壞自律神經中樞,是造成疲勞的根本原因。咪唑二肽能有效清除活性氧,使肌肉運作不被疲勞壓垮。

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人類的疲勞機制與候鳥完全相同。久坐、睡眠不足、壓力等現代生活困擾,根源都是自律神經中樞過度消耗與活性氧累積。韋恩指出,咪唑二肽在源頭介入疲勞生成機制,並非單純消除疲勞感,而是從根本上減少疲勞的產生。

18家大廠共同投入一項抗疲勞研究,耗資16億日圓(約新台幣3億元),針對坊間標榜具有抗疲勞功效的23種食品與保健品進行成分分析與人體臨床試驗。(示意圖/AI生成)
18家大廠共同投入一項抗疲勞研究,耗資16億日圓(約新台幣3億元),針對坊間標榜具有抗疲勞功效的23種食品與保健品進行成分分析與人體臨床試驗。(示意圖/AI生成)
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研究同時發現,咪唑二肽能減少體內糖化蛋白質(AGEs)累積,進而達到抗老效果,並改善自律神經功能、輔助腦部專注力。 最容易取得咪唑二肽的食物來源是雞胸肉。韋恩表示,每天食用100克雞胸肉,即可攝取到足量200毫克的咪唑二肽,台灣超商販售的雞胸肉每片約在90至110克間,相當便利。

咪唑二肽具有耐熱特性,無論是煎、炒、蒸、煮都不影響效果,也是水溶性成分,因此雞湯、雞精、滴雞精等製品也含有此成分。國人長期喝雞精補身的習慣,從科學角度而言確實有其根據。

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韋恩強調,咪唑二肽的作用機制是預防活性氧累積,而非事後修復,因此疲勞未發生時提前攝取的效果優於疲勞後才補充。梶本修身醫師同時指出,鰻魚飯等傳統補體力食物,在科學上幾乎沒有疲勞恢復效果。雖然鰻魚含有豐富維生素A和B1,但現代人對這兩種維生素的攝取充足率已超過100%,額外補充無助益。

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閱聽人需要注意這則訊息中提到的「食安專家韋恩」以及「睡眠名醫梶本修身」這兩位專家的身份是否真實可靠,以及他們所引用的研究結果是否經過科學驗證。此外,閱聽人也應該留意訊息中提到的食物對健康的影響是否有其他研究支持,以免被單一研究結果誤導。最後,閱聽人也應該注意到訊息中的廣告內容,確保廣告與內文內容無誤導性質。
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