全脂、低脂牛奶哪個好？25年研究曝「它」才真的護心血管
三立新聞網
更新於 5小時前 • 發布於 10小時前
訂閱
記者施春美／台北報導
一篇美國25年的追蹤研究發現，攝取全脂乳製品的人，中年出現冠狀動脈鈣化的風險低24%。（示意圖／Pixabay）
一篇美國25年的追蹤研究發現，攝取全脂乳製品的人，中年出現冠狀動脈鈣化的風險低24%。（示意圖／Pixabay）
廣告（請繼續閱讀本文）
Video_CPF_BIGBANNER_Desc_Label
關閉影片
瞭解詳情
loading
播放
瞭解詳情
thumbnail
瞭解詳情
超鮮女神李多慧在爭鮮
點甜心馬卡龍炙鮭、韓辣和牛燒、開心果泡芙三款指定壽司，贈李多慧真鮮女神卡
真鮮的應援在爭鮮
爭鮮 Sushi Express
廣告
為了心血管健康，一般人努力減少脂肪攝取，所以許多人挑選低脂牛奶。食安專家韋恩（楊世煒）表示，一篇美國長期的追蹤研究，招募3千人以上的年輕成人，一路追蹤到中年，整整25年，結果發現，攝取全脂乳製品的人，中年出現冠狀動脈鈣化的風險低24%。而低脂或無脂乳製品卻沒有保護效果。
韋恩在其臉書表示，該研究是從1985年開始，招募18～30歲的年輕成人，一路追蹤到中年，整整25年、3,000 人以上。研究用心臟電腦斷層掃描評估「冠狀動脈鈣化」的狀況，也就是，冠狀動脈血管壁上沉積了鈣化斑塊、開始「石化硬化」的程度。這是預測未來心肌梗塞、狹心症風險的重要指標。
結果發現，全脂乳製品攝取越多的人，中年出現冠狀動脈鈣化的風險可減少24%；攝取低脂／無脂乳製品的人則無此健康效益。所以，保護效果只出現在「全脂牛奶」，不是「低脂牛奶」。
韋恩表示，目前研究認為可能有下列幾個原因：
1. 全脂牛奶含有短鏈脂肪酸，有助降血壓、減少發炎。
2. 製作低脂牛奶時，連脂溶性的保健成分（如維生素K₂、共軛亞麻油酸）也一併被去除。
3 全脂牛奶的蛋白質、鈣、脂肪酸具有協同作用。
三立新聞網
更新於 5小時前 • 發布於 10小時前
訂閱
記者施春美／台北報導
一篇美國25年的追蹤研究發現，攝取全脂乳製品的人，中年出現冠狀動脈鈣化的風險低24%。（示意圖／Pixabay）
一篇美國25年的追蹤研究發現，攝取全脂乳製品的人，中年出現冠狀動脈鈣化的風險低24%。（示意圖／Pixabay）
廣告（請繼續閱讀本文）
Video_CPF_BIGBANNER_Desc_Label
關閉影片
瞭解詳情
loading
播放
瞭解詳情
thumbnail
瞭解詳情
超鮮女神李多慧在爭鮮
點甜心馬卡龍炙鮭、韓辣和牛燒、開心果泡芙三款指定壽司，贈李多慧真鮮女神卡
真鮮的應援在爭鮮
爭鮮 Sushi Express
廣告
為了心血管健康，一般人努力減少脂肪攝取，所以許多人挑選低脂牛奶。食安專家韋恩（楊世煒）表示，一篇美國長期的追蹤研究，招募3千人以上的年輕成人，一路追蹤到中年，整整25年，結果發現，攝取全脂乳製品的人，中年出現冠狀動脈鈣化的風險低24%。而低脂或無脂乳製品卻沒有保護效果。
韋恩在其臉書表示，該研究是從1985年開始，招募18～30歲的年輕成人，一路追蹤到中年，整整25年、3,000 人以上。研究用心臟電腦斷層掃描評估「冠狀動脈鈣化」的狀況，也就是，冠狀動脈血管壁上沉積了鈣化斑塊、開始「石化硬化」的程度。這是預測未來心肌梗塞、狹心症風險的重要指標。
結果發現，全脂乳製品攝取越多的人，中年出現冠狀動脈鈣化的風險可減少24%；攝取低脂／無脂乳製品的人則無此健康效益。所以，保護效果只出現在「全脂牛奶」，不是「低脂牛奶」。
韋恩表示，目前研究認為可能有下列幾個原因：
1. 全脂牛奶含有短鏈脂肪酸，有助降血壓、減少發炎。
2. 製作低脂牛奶時，連脂溶性的保健成分（如維生素K₂、共軛亞麻油酸）也一併被去除。
3 全脂牛奶的蛋白質、鈣、脂肪酸具有協同作用。
Past 31 days
Total Visit: 1
No response has been written yet. It is recommended to maintain a healthy skepticism towards it.
The following is the AI's preliminary analysis of this message, which we hope will provide you with some ideas before it is fact-checked by a human.
這則訊息提到了一篇美國長達25年的研究結果，指出攝取全脂乳製品的人中年出現冠狀動脈鈣化的風險較低。閱聽人需要注意以下幾個地方：
1. 研究來源：訊息中提到的研究來自美國長達25年的追蹤研究，閱聽人需要確認這個研究的來源、是否為權威機構所發表，以確保資訊的可信度。
2. 研究方法：訊息中提到研究招募了3,000人以上的年輕成人，一路追蹤到中年，使用心臟電腦斷層掃描評估冠狀動脈鈣化的狀況。閱聽人需要留意研究方法是否科學可靠，是否有其他因素可能影響結果。
3. 結論：訊息指出全脂乳製品有助於降低冠狀動脈鈣化風險，但低脂或無脂乳製品則無此效果。閱聽人需要注意這樣的結論是否經過多次驗證，以及是否有其他研究支持這樣的結論。
總之，閱聽人在接收這則訊息時，應該保持懷疑的態度，並進一步查證相關資訊，以確保自身的健康資訊來源正確可靠。
查謠言詐騙