對頭腦最好,台大醫院陳醫師親自説清楚,然後買來吃,您將會是最快樂最健康的人!簡單容易得到的食物,最好!
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Pei-Chi Lo mark this message contains personal perspective
originally written by Pei-Chi Lo
■omega-3(ω-3)中的DHA的確是大腦中細胞膜磷脂的必要成分。

■但對於omega-3與健康關聯的敘述宜謹慎看待,例如:

①失智症:的確有研究指出omega-3可改善輕度失智症者的認知功能,但仍需要更多臨床試驗驗證。

②嬰兒神經發育:數個研究皆發現不論母親攝取富含omega-3的魚油與否,孩童認知或語言綜合得分並無差異。

■無論omega-3有多少益處,皆不應過量攝取,並應注意均衡飲食。

Opinion Sources

美國國衛院-Omega-3脂肪酸介紹,「Omega-3s and Health」段彙整各面向研究觀點:
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/

國民健康署-必需脂肪酸,參考攝取量請見P71:
https://www.hpa.gov.tw/Pages/ashx/File.ashx?FilePath=~/File/Attach/725/File_9141.pdf
uienwt mark this message contains personal perspective
originally written by uienwt
此為陳醫師個人網路頻道,食療方法僅供參考,請民眾仍均衡飲食、常運動,保持良好身心健康。若需要飲食營養諮詢,建議向醫院營養師及醫師諮詢,勿聽信無醫學研究證實的偏方,不但無法得到抗發炎與減輕疼痛的效果,反而造成飲食不均衡、甚至營養不良等危險。

吃蒜的人一定要注意食用量,因為大蒜的辛散力強,容易掏空血液,吃多可能引起血虛,嚴重內臟可能還會出現氣滯水腫,引發腫塊。
有種乾薑,其外表深黑,被稱為「炭薑」、「炮薑」,書中表示,此類的薑以原性不存,轉為極寒,建議不要食用。

Opinion Sources

https://health.udn.com/health/story/6037/3077549
https://thebetteraging.businesstoday.com.tw/article/detail/201907230027/營養師教你不吃藥抗發炎!謹記4食物,聰明預防慢性疾病、癌症發生
https://www.storm.mg/lifestyle/420185?page=1

發炎是一切疾病的元兇!台大醫師教你早餐這樣吃,改善身體慢性發炎

「發炎」是藏在疾病背後的秘密殺手 幾年前《時代》雜誌曾做了一個封面報導。說的是與心臟病、癌症及阿茲海默症的發生,密不可分的「秘密殺手」。這會是誰呢?正是越來越受重視的健康議題──「發炎反應」。 人體的發炎反應分為兩種,一種是急性發炎,一種是慢性發炎。急性的發炎反應是人體遇到傷害時進行修復的一個必要過程;但如果這個必要的發炎過程拖得太長太久了,就會發生「自體免疫疾病」。相信有不少人聽過這個詞,常

https://health.udn.com/health/story/6037/3077549

營養師教你不吃藥抗發炎!謹記4食物,聰明預防慢性疾病、癌症發生

身體有發炎症狀時,除了透過藥物抗發炎外,也有許多食材的營養素具有抗發炎效果,同樣可以抑制發炎,像是植化素、Omega-3多元不飽和脂肪酸等。既然有抗發炎食物,當然也有促發炎食物,營養師教你怎麼吃喔!

https://thebetteraging.businesstoday.com.tw/article/detail/201907230027/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E6%95%99%E4%BD%A0%E4%B8%8D%E5%90%83%E8%97%A5%E6%8A%97%E7%99%BC%E7%82%8E%EF%BC%81%E8%AC%B9%E8%A8%984%E9%A3%9F%E7%89%A9%EF%BC%8C%E8%81%B0%E6%98%8E%E9%A0%90%E9%98%B2%E6%85%A2%E6%80%A7%E7%96%BE%E7%97%85%E3%80%81%E7%99%8C%E7%97%87%E7%99%BC%E7%94%9F

吃對方法,食材也有藥材效果!蔥薑蒜等5種辛料料「物性」整理,蒜頭生吃最好-風傳媒

我們每天吃的食物裡,舉凡滷肉飯、蛋花湯,一定都少不了辛香料的提味。加上愈來愈接近炎熱的夏天,容易食慾不振,這時如果用蔥、薑、蒜、洋蔥等辛香料來開胃,鐵定是再好不過的選擇!不過,這些辛香料的功用,可不只有增加香氣、開胃這麼簡單,如果能進而了解各種食物入口後對身體產生的反應,吃對食材

https://www.storm.mg/lifestyle/420185?page=1

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