水果如何吃才健康? 水溶性的水果例如蘋果、柳丁要飯前吃,香蕉和鳳梨要飯後吃,脂溶性的水果例如酪梨、榴槤、香蕉、鳳梨要飯後吃。
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originally written by Lin
營養師表示水果並沒有分水溶性或脂溶性,在營養學上並沒有這種分類,網傳圖片內容是缺乏根據的。

其實任何時候都可以吃水果的,重點是要依照個人習慣與身體狀況。

比較特別的部分是「酪梨」,依照衛福部分的食物六大類,不屬於水果類,而是被分在油脂與堅果種子類。
糖尿病患者的狀況,在水果方面的攝取是需要注意的,除了不建議空腹吃之外,離餐近或消化慢的情況下,甜的水果可能讓血糖上升較快。但一般正常人在身體正常狀態下,並沒有分水果特別要餐前或餐後吃的說法。

References

https://www.mygopen.com/2020/10/fruit-before-after.html

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