啤酒冰過它會變成【鹼性水】？│問題詳解│健康九九網站
【回覆者】臺大醫院家庭醫學部主治醫師：劉文俊針對這則網路傳聞，從現有醫學證據來看，應該毋須太相信，分析如下：以健康效應而言，我們首先將冰啤酒分成可能會有作用的三部分來討論：1.冰冷與鹼性； 2.酒精； 3.啤酒萃取物 一、冰冷與鹼性：人不但是恆溫動物，體內酸鹼度也必須維持恆定才能生存。食物被吃進身體後，只能配合身體的溫度與酸鹼度。因此，很明顯的冰冷的啤酒一進入胃，很快會被同化成身體的溫度，對身體的
喝冰凍高粱可以防癌？
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｜originally written by Lin
只是把酒類從啤酒改成凍白酒、高粱等等，。但不管是哪種酒，都是謠言。
這則網路傳聞中，所謂喝冰啤酒會對所有癌症有補救作用，如果以酒精而言，那是違反醫學證據的。
酒精與癌症的關係，研究資料已發現，無論是輕、中或重度喝酒皆會增加罹患癌症的機會，尤其是口腔、腸胃道、呼吸道癌症與女性乳癌。所以酒精不但不抗癌，還有促進癌症生長的風險，即使在所謂的適量飲酒之下，癌症發生機會還是會增加的。
這則網路傳聞中，所謂喝冰啤酒會對所有癌症有補救作用，如果以酒精而言，那是違反醫學證據的。
酒精與癌症的關係，研究資料已發現，無論是輕、中或重度喝酒皆會增加罹患癌症的機會，尤其是口腔、腸胃道、呼吸道癌症與女性乳癌。所以酒精不但不抗癌，還有促進癌症生長的風險，即使在所謂的適量飲酒之下，癌症發生機會還是會增加的。
References
http://health99.hpa.gov.tw/Article/ArticleqaDetail2.aspx?TopIcNo=929啤酒冰過它會變成鹼性水？
http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=232044
冰過的啤酒變鹼性水、可抗癌？營養師：不可能
冰過的啤酒變鹼性水、可抗癌？營養師：不可能 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
三立新聞／台北報導之前很多民眾謠傳，把啤酒冰到冰箱後，啤酒竟然會變成鹼性水，而且有助於血液循環，甚至可以抗癌，但這樣的說法，在專業營養師的觀念裡，好像不是這樣。▲有傳言指出，將啤酒冰到冰箱後，就會變成鹼性水。（圖／路透社／達志影像）記者：「啤酒冰過之後，真的會變鹼性水嗎？」國泰醫院營養師張斯蘭：「如果說冰過的啤酒，降低心血管疾病的罹患率，事實上那是不可能的。」國泰醫院營養師張斯蘭：「應該是說，不管
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｜originally written by Leopold
榮總對此指出，內容說法缺乏根據，呼籲民眾不要以訛傳訛
References
https://www.google.com/amp/s/news.ltn.com.tw/amp/news/health/breakingnews/2341844食安》榮總醫師實驗冰高粱酒可殺癌細胞？ 院方這樣說...... - 即時新聞 - 自由健康網
近來網傳「榮總內科主任吳文清醫師」的實驗報告，內容教導民眾飲用冰過的58°高粱酒「可殺癌細胞」，榮總出面對此澄清並無此位醫師，且該做法並無醫學根據，民眾若飲酒過量對健康造成影響得不償失，切勿以訛傳訛。根據《TVBS》報導，「榮總內科主任吳文清醫師」的實驗報告指出，「58°高粱冰過後會變成鹼性水，每天
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查謠言詐騙