清涼音文化 吳寶芬老師:吃對了!讓你樂活健康
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健談的來義雅典娜
看起來就很騙,標準農場文的標題
網傳「兒茶素EGCG能殺死癌細胞、鞏固骨質不流失」經查: 一、沒有實驗證實兒茶素EGCG能「殺死」癌細胞。目前僅有動物實驗,證實兒茶素EGCG有預防癌症、抑制癌細胞轉移的效果,並非人體實驗結果。 二、兒茶素EGCG在動物實驗有鞏固骨質的效果,但未有人體實驗證實。 三、動物實驗方法是注射兒茶素EGCG,並未證實飲用綠茶也能具有同樣的效果。 背景 網路流傳影片指稱:「茶葉裡面的兒茶素,每一個都能夠
二、認識不同茶葉類型的特性從茶樹上長出的綠色葉子,是如何變成香氣濃郁的茶葉呢?基本上,依茶葉的製作方式大致可分為以下四種: 1. 不發酵茶:這種茶是採摘下的鮮葉先經過攤平,使其水分散失後,葉質變得柔軟,就是所謂萎凋的過程;再經過殺青、揉捻,最後乾燥。這一類不發酵茶就是所有的綠茶:包括龍井、日本煎茶。 2. 半發酵茶:這種茶是由生葉經過日光萎凋步驟,在室內靜置及攪拌,之後再炒菁、揉捻、乾燥。它的
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