防病毒 如何清洗蔬果 如何做好飲食安全 - 大紀元
【大紀元2020年03月28日訊】（大紀元記者夏雨編譯報導）在中共病毒（武漢肺炎）流行期間，如何清潔農產品，如何保持食品安全，也是很多人關心的問題。美媒刊文建議，反覆沖洗蔬果等農產品，以及不和他人分享食物，是在疫情期間維持飲食安全的兩個主要方面。 超市里蘋果有可能被污染嗎？萬一有人在蘋果旁邊打噴嚏怎麼辦？一些人會有這些擔心。 雖然沒有證據表明COVID-19（中共病毒）引發的疾病可以通過食物傳播，
防病毒 如何清洗蔬果 如何做好飲食安全https://www.epochtimes.com/b5/20/3/28/n11982340.htm
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食藥署公布解答：「先洗後切」！因為洗菜時間錯誤，反而會汙染其他食材。清洗蔬菜時先用清水浸泡數分鐘，待農藥溶解在水中後，再用流動的清水沖洗，讓水流沖走蔬果的殘留農藥；經過沖洗後再切塊，或是除去不食用的部分，先洗後切避免農藥沾染刀具，進而污染到其他乾淨的部位或其他食材，減少蔬菜表面被農藥污染的風險。
香蕉皮、橘子皮：農藥大多殘留於蔬果表面，除去外皮可減少接觸到農藥的機會，但長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑提醒去外皮之前，蔬果要先清洗過。
香蕉皮、橘子皮：農藥大多殘留於蔬果表面，除去外皮可減少接觸到農藥的機會，但長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑提醒去外皮之前，蔬果要先清洗過。
References
https://www.edh.tw/article/21773https://www.ttv.com.tw/lohas/view/17775
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這樣洗蔬果，愈洗愈毒！ - 常春月刊 - 台視網站
這樣洗蔬果，愈洗愈毒！ 文／戴巧嵐 哪些方法可去除殘留農藥？ 想要減少農藥
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