前陣子看脆而來的初診,都知道我的飲食衛教之一:吃白飯。省下很多解釋XD
可能文章太久遠,最近脆友來看診,聽到我建議吃白飯,又驚訝不已。只好再來說一下
白飯很好很重要,我自己也都盡量吃白飯
1.白米養脾胃。
白飯能提供脾胃需要的能量來源,脾胃有充足能量才能運化吸收其他營養,並提供日常能量消耗。脾胃是後天之本,脾胃養好,身體才有能量修護
腸胃不好者:易脹氣、便秘、噯氣,請吃白飯
🚫糙米、紫米、五穀米、糯米
這些不好消化反增加脾胃負擔
2.白飯去濕氣
台灣濕氣重,減少麵食,三餐盡量以白飯為主,能減少身體痰濕累積。
變胖不是白飯造成的❗是飲食的內容和方式。
甚至有不少患者反饋,聽從醫囑吃足夠白飯之後,不但排便脹氣睡眠心情好很多,還慢慢健康瘦下來
3. 白飯幫助血糖穩定
重要的是進食順序,先吃肉菜飯/菜肉飯,均衡營養讓血糖的波動不會太大,減少胰島素阻抗。有興趣的可以參考洪建德醫師:糖尿病心法一書。運動+規律吃三餐也是控制血糖必要的
最後順便許願,診所附近新開看起來好吃的健康餐,可以新增白飯的選項🥺
因為沒有白飯,我只能忍痛跳過它😭
紫米飯沒有比白飯更健康啊啊啊~