這則訊息需要特別注意的地方有兩點： 1. 對於「鐵板麵是我心目中所有早餐中最傷腎的食物」這句話，應該注意作者的主觀立場，因為每個人的飲食習慣和身體狀況不同，無法一概而論某種食物對所有人都是「傷腎」的。 2. 文中提到鐵板麵的高熱量、高油鹽糖以及具體的營養含量數據，閱聽人應該注意這些數據的來源是否可靠，以及是否有其他營養專家或機構的認證，避免因為不實資訊而誤解飲食健康。