爱喝咖啡的人，应该学会这招冲泡咖啡法，保证好喝！
錯誤的手沖咖啡等於糟蹋浪費！3分鐘教你自製好喝到逆天的咖啡！ 「喝咖啡」本就應該是一件有風情的事。 手沖咖啡，因為投入了時間與智慧，更多了一份饋贈感——生活給予我們的微小又精緻的饋贈。一杯真正濃郁的好咖啡，可以讓整個房間都瞬間噴香四溢，而生活里的陰霾，也將因為那種被喚醒的「慢的精緻」，而變得不那麼令人惆悵。 如果你的日子重複在上班下班兩點一線的過於規律中，甚至開始有那麼點如速溶咖啡般的相似無
優質的咖啡不怕水高溫，差的咖啡不要用高溫水沖，最好冷泡，壞東西才不會跑出來！
錯誤的手沖咖啡等於糟蹋浪費！3分鐘教你自製好喝到逆天的咖啡。
https://youtu.be/E6qPZTVuLOA
錯誤的手沖咖啡等於糟蹋浪費！3分鐘教你自製好喝到逆天的咖啡。
https://youtu.be/E6qPZTVuLOA
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｜originally written by Lin
一般來說，會建議深焙的咖啡盡量用低水溫沖煮，淺焙咖啡使用高水溫沖煮，一方面是考量淺焙咖啡豆本身細胞壁結構比深焙咖啡完整，高水溫可以讓淺焙咖啡萃取更有效率，均勻帶出咖啡豆令人愉悅的物質，低水溫沖泡深焙咖啡也可以避免高溫溶解出令人不舒服的物質，如焦苦味等等。
Opinion Sources
https://es-la.facebook.com/tasterscoffeelab/posts/601234220049851:0咖啡烘焙
饕選咖啡烘焙
《咖啡 人 溫度》 沖煮咖啡時，常被問到要用幾度水沖煮呢？ 手沖通常建議的溫度範圍為80幾度～90幾度，那到底是「幾度」呢？ 我們實際測試饕選現有咖啡，使用攝氏93度、88度和83度的水溫，沖煮淺中焙、中焙和深焙的咖啡豆，淺中焙的咖啡豆在88度時的風味表現最為明顯和完整；中焙的咖啡豆在88度時甜感突出；深焙的咖啡在93度時口感乾淨明亮。 一般來說，會建議深焙的咖啡盡量用低水溫沖煮，淺焙咖啡使用高水
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查謠言詐騙