「零反式 最安心」支持全面停用人工反式脂肪- 衛生福利部
首頁 最新消息 焦點新聞 104年衛生福利部新聞 7月新聞 資料來源：國民健康署 建檔日期：104-07-26
超市買東西必檢查的 【食品成份】
反式脂肪代名詞=
金鏈植物油
氫化植物油
氫化大豆油
氫化棕櫚油
植物奶油
植物黃油
人造奶油
起酥油脂
xxxxxxxxxxxxx
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金鏈植物油
氫化植物油
氫化大豆油
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植物奶油
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｜originally written by Lin
世界衛生組織期望在2025年達到完全停止使用反式脂肪的目標。可以試著看產品原料標示中「氫化植物油」、「人工（造）奶油」、「人造植物奶油」、「反型脂肪」、「轉化脂肪」等關鍵字，看到「氫化」、「硬化」、「人造奶油」、「奶精」這些字眼，就是含有反式脂肪的食品。
國民健康署邱淑媞署長呼籲，食品廠商避免使用反式脂肪，不僅能夠提高消費者購買意願，更能保障消費大眾的健康。而且不使用反式脂肪也不會影響到食物的風味，曾有速食業者實驗過替換掉使用的反式脂肪，結果完全沒有消費者發現口味有改變。
國民健康署邱淑媞署長呼籲，食品廠商避免使用反式脂肪，不僅能夠提高消費者購買意願，更能保障消費大眾的健康。而且不使用反式脂肪也不會影響到食物的風味，曾有速食業者實驗過替換掉使用的反式脂肪，結果完全沒有消費者發現口味有改變。
Opinion Sources
https://www.mohw.gov.tw/cp-2646-20423-1.htmlhttps://e-info.org.tw/node/236046
https://www.mohw.gov.tw/cp-2646-20423-1.html
https://www.mohw.gov.tw/cp-2646-20423-1.html
世衛宣示2023年終結反式脂肪 全球約50億人仍暴露健康風險
根據世界衛生組織（WHO）最新報告，全球80億人口中，約有50億人仍處於攝取過多反式脂肪的風險中。多反式脂肪有害健康，世衛指出，全球每年50萬人因冠狀動脈心臟病而過早死亡，反式脂肪是主要病因。 反式脂肪常見於瑪琪琳、炸炸雞塊、糕餅等加工食品，多國已有管制，但仍有50億人處在未管制的環境下。（示意圖）圖片來源：Jeswin Thomas／Pexels 反式脂肪（又稱反式脂肪酸）是一種不飽和脂肪。雖然
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