米、麵、玉米、薯類、木耳類製品，放久易滋生「米酵菌酸」毒素；「米酵菌酸」1毫克就會致死。市售「粿條」就是米製品。前幾年大陸黑龍江有農民一家吃了放在冰箱近一年，使用玉米製作的麺條，結果一家人死了9個人；經大陸衛生單位的調查，發現還放在冰箱內近一年的玉米麵條，有「米酵菌酸」毒素。另外，冰箱內放久了的食品，就清除掉；別捨不得。

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