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紅白蘿蔔是餐桌上常見的蔬菜，煮湯不僅清甜，白蘿蔔拿來做菜頭粿更是許多人喜愛的中式菜餚， 不過你可曾聽過「紅白蘿蔔不能同時煮」、「蘿蔔跟水果不能一起吃」等謠言，《新頭殼》整理紅白蘿蔔營養價值及常見的三大謠言，一次破除。白蘿蔔、紅蘿蔔營養價值根據兒童農業網指出，紅蘿蔔最重要的就是胡蘿蔔素，有治療夜盲症、

白蘿蔔是現在正在盛產的食材，但網路流傳「白蘿蔔不能與紅蘿蔔混吃，會影響營養成分的吸收，因為白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血酸的分解酵素，可以破壞白蘿蔔中的維生素C」，但營養師表示，並無此事，目前也無相關的實證研究，這類傳言聽一聽就好。該則網路傳言也指出，「不只是白蘿蔔，在與含