人造甜味劑可能導致糖尿病
發表在《細胞》(Cell)
期刊的研究顯示,蔗糖素(Sucralose)和糖精(saccharin) 等人工甜味劑(Artificialsweetener,又稱代糖)
會改變腸道微生物,阻礙人體在進食後調節血糖的能力,對於新陳代謝和飲食控制有不利影響。
美國霍普金斯大學研究人員在以色列召募了
120名健康成年人,測試4種人工甜味劑對血糖的影響。受試者被隨機分為6組,在兩週時間內,其中4組食用兩包溶於水的蔗糖素、糖精、阿斯巴甜(aspartame) 或甜菊糖
(stevia sachets)
達一天3次,每包都含有96%
以上的葡萄糖,每種甜味劑的每日食用量都在美國食品藥物管理局的安全範圍內。第5組攝取等量葡萄糖粉末,