煮木耳注意！專家曝「少1動作」恐中毒：防寶林事件重演 | 三立新聞網 | LINE TODAY
記者施春美／台北報導 ▲譚敦慈表示，民眾處理木耳時要防其可能產生毒素，導致食物中毒。（圖／PIXABAY） 先前爆發的寶林茶室中毒案已釀5人死亡，食安問題引發關注，有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示，民眾在處理木耳要注意，若買的是乾木耳、須泡過以便烹調，要洗淨後放入乾淨的水中，且務必放入「冰箱」浸泡，以免木耳孳生唐菖蒲伯克氏菌，再衍生出邦克列酸毒素。 林口長庚醫院資深護理師譚敦慈，在《小宇宙大爆發》節
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這則訊息提到了專家譚敦慈對於處理木耳時的建議，特別是在避免木耳產生毒素，以免食物中毒。閱聽人需要特別留意以下幾個地方：
1. 資訊來源：確保訊息來源可靠，以確保所提供的資訊是正確的。
2. 專家建議：專家譚敦慈提到了一些處理木耳的注意事項，閱聽人可以考慮參考專家的建議，但也可以自行查證其他專家或機構的意見。
3. 食品安全：提到了避免木耳產生毒素的方法，這提醒閱聽人在處理食材時要格外小心，確保食品安全，避免食物中毒事件發生。
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