美國的Tyson,Hormel, B&J,and Smithfield 四家肉品商,他們的肉品就佔有美國市場的百分之六十,這四家肉品商禁止他們的養豬戶使用瘦肉精,所以在美國只要買這四家的豬肉製品,就不會吃到瘦肉精。

很多美國人也知道瘦肉精的危害,雖然會有比較多的肥肉,仍然會刻意去買這四家肉品商的豬肉

以上信息由一位住美國已三十幾年朋友所提供,他們家如果要吃豬肉,就只會買這四家肉品商的豬肉
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originally written by Ann
訊息中有一處小錯誤,美國並無「B&J」肉品公司,應為「JBS」,此四家廠商在美國的豬肉品市佔率約為61%。而訊息中,對於「瘦肉精的危害」僅為個人意見。

1.美國最大豬肉生產商Smithfield,2018年時已全面停止在自家及簽約農場中使用萊克多巴胺。
JBS自2019年8月起,禁止簽約農場使用萊克多巴胺;而全美第二大生產商Tyson,則是於2020年2月時,轉向無萊克多巴胺生產;Hormel自2020年4月起,全面停止接收含萊克多巴胺的豬隻。

2. 依台灣衛福部規定,未來包括豬肉散裝食品、包裝食品以及直接販賣場所(如:餐廳),都須落實產地標示,民眾可依個人需求選擇產品。
農委會表示,萊克多巴胺相較於其他的乙型受體素,毒性低且代謝快,因此國外使用10餘年來並無任何中毒的報告。胸腔重症蘇一峰醫師表示,目前的美豬、美牛瘦肉精含量其實很低,但老人、孕婦、幼兒及心血管疾病患者,在食用時就要注意。

References

Hormel eliminates ractopamine to meet growing international demand
https://www.nationalhogfarmer.com/processors/hormel-eliminates-ractopamine-meet-growing-international-demand

JBS USA and Tyson stop using ractopamine(2019)
https://www.pigprogress.net/Health/Articles/2019/10/JBS-USA-and-Tyson-stop-using-ractopamine-492175E/

吃瘦肉精真的安全嗎?Q&A懶人包一次搞懂
https://ctee.com.tw/news/life/326524.html

絞肉含美豬須逐一標示 陳時中:違者最重罰400萬
https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202009010185.aspx

吃瘦肉精真的安全嗎?Q&A懶人包一次搞懂 - 工商時報

明年元旦將開放美國瘦肉精豬肉進口,到底瘦肉精是什麼?對人體健康有何危害?容含量標準該多少才合理?其實多數民眾仍一知半解,從衛福部官方網站的Q&A問答集、農委會主委陳吉仲的臉書貼文說明,以及此前林杰樑醫師的解釋,可能深入了解瘦肉精的安全性問題,為自己的健康把關。 Q1:什麼是瘦肉精?

https://ctee.com.tw/news/life/326524.html

絞肉含美豬須逐一標示 陳時中:違者最重罰400萬 | 生活 | 重點新聞 | 中央社 CNA

瘦肉精美豬明年元旦起開放進口,產地標示是外食族關心重點。衛福部長陳時中今天說,餐廳方面應提供貼紙、掛牌,若是多種肉混合的絞肉,須逐一標示產地,違者最重罰400萬元。

https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202009010185.aspx
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originally written by Lopez
(1) 到 2014 年為止,全世界有160國家禁用瘦肉精,27國開放。refer [1]
(2) 美國市場前三大供應商於2018,2019相繼禁用。近80% 美國豬不用瘦肉精,主要是基於外銷考量,尤其是中國患豬瘟,需求量大增。refer [2]
(3) 日韓都是進口豬牛可用瘦肉精,本土豬牛不准用瘦肉精。

References

[1] https://en.m.wikipedia.org/wiki/Ractopamine
[2] https://youtu.be/mq6OgP0GXpU?t=120

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