蛋殼蛋白間這層膜別浪費!富含天然膠原蛋白但1種人避食
在雞蛋的殼與蛋白之間,有一層薄薄的蛋殼膜,它的厚度只有0.07mm,時常被大家忽略了它的存在,但是它卻對蛋的保護有許多重要的功用,經過研究,因此蛋殼膜也展現對人體的一些機能性。

什麼是蛋殼膜?

蛋殼膜是介於雞蛋的殼與蛋白之間的一層薄膜,具體來說還分為內外兩層,厚度只有薄薄的0.07mm,主要是由膠原蛋白所構成,同時還含有彈力蛋白、透明質酸(玻尿酸)、軟骨素、葡萄糖胺、MSM等機能性黏醣蛋白。

蛋殼膜的功效

其實蛋殼膜在本草綱目裡就有提到,而且美稱為鳳凰衣、雞蛋衣,根據記載,它可以用在養陰清肺、歛瘡、消翳、接骨。而日本相撲力士幾百年來也把蛋殼膜當成秘方,只要有手腳擦傷,就拿蛋殼膜敷在傷口上加速復原,所以又暱稱它為「天然的OK蹦」。

因為蛋殼膜含有豐富的天然膠原蛋白以及彈力蛋白、玻尿酸、軟骨素、葡萄糖胺、MSM等成分,而且又有高親和力,所以好消化、好吸收的特性,所以現在開始被運用於保健與美容等多項領域。

保護關節

在許多臨床研究中,蛋殼膜可以減少關節僵硬,提高了關節活動力,同時減少了關節疼痛,展現可以預防與改善關節健康的功效。

改善皮膚

蛋殼膜也被大量研究使用在肌膚保健與美容用途上。在一些臨床研究上,蛋殼膜對皮膚具有改善彈性、保濕、光澤、減少皺紋、抗衰老等功效。

蛋殼膜怎麼吃?有什麼禁忌?

吃蛋的時候就知道不需要把蛋殼膜刻意挑掉,應該要一起吃下去才不浪費了這麼具有機能性的好東西。只是需要吃到有效劑量,可能還是吃純化或水解後的蛋殼膜萃取物,速度才會比較快。

蛋殼膜還是屬於蛋製品,所以對蛋過敏的人還是要避免。

依照食藥署的規定,供食品原料使用之蛋殼膜(Egg shell membrane),其每日食用限量為五百毫克,所以不是吃越多越好。而且使用蛋殼膜作為原料之食品,應標示「懷孕、哺乳期間婦女及對蛋過敏者應避免食用」。

此外,也不要自行嘗試將未滅菌蛋殼膜拿來敷臉、敷傷口。
Past 31 days
Total Visit: 0
There are 0 fact-checking replies to the message
No response has been written yet. It is recommended to maintain a healthy skepticism towards it.
Automated analysis from AI
The following is the AI's preliminary analysis of this message, which we hope will provide you with some ideas before it is fact-checked by a human.
閱聽人在閱讀這則訊息時需要特別留意以下幾個地方: 1. 蛋殼膜的功效:訊息中提到蛋殼膜有許多對人體有益的功效,包括保護關節、改善皮膚等。閱聽人應該注意這些功效是否有科學研究支持,以免被誇大或誤導。 2. 蛋殼膜的食用方式:訊息中提到蛋殼膜應該一起吃下去才不浪費,並建議吃純化或水解後的蛋殼膜萃取物。閱聽人在考慮食用蛋殼膜時,應該謹慎選擇產品,確保符合食品安全標準。 3. 蛋殼膜的禁忌:訊息中提到對蛋過敏的人應該避免食用蛋殼膜,並提及食藥署的每日食用限量。閱聽人在考慮食用蛋殼膜時,應該注意自身的過敏情況,遵循食用限量,以及避免懷孕、哺乳期間食用。
Add Cofacts as friend in LINE
Add Cofacts as friend in LINE
LINE 機器人
查謠言詐騙