1. 海帶芽所含的「膳食纖維」，確實較地瓜葉、高麗菜更高，但地瓜葉比海帶芽含有更多維生素A、C、葉酸等營養素。每天的日常飲食應變換不同食材，均衡攝取不同營養素，而非集中大量攝取單一種類。

2. 海帶芽含有高鈣、高蛋白質、高膳食纖維及多醣體，確實有幫助清理腸道、改善便祕、調節免疫力等功效，但乾海帶為高鉀食物，慢性腎臟病患者應小心攝取。

海帶確實為日本免疫學家藤田紘一郎推薦的食材之一，但他同時也建議大家攝取其他富含纖維的蔬菜、水果、菇類，和含豐富的抗氧化物質的植物（如：蒜、薑、南瓜等）。