業界公開秘密 雌激素養烏魚 漁業署無視違法食安風險─上下游News&Market新聞市集
（編輯201703報告：烏魚新聞一月刊出後，各界有許多討論迴響，上下游於2017年3月再度推出「烏魚關鍵時刻來臨！你希望台灣如何養烏魚？」訪問更多產官學界，整理八大爭議以及八個重要觀點，並邀請大家投票表達意見，請點選這裡） ─────────────────── （編輯報告：以下新聞刊出後，漁業署已公開正式回應「為食安把關 加強烏魚養殖管理」公告雌激素不可添加於飼料中使用，從本年度開始，飼料抽驗將
https://www.newsmarket.com.tw/blog/91031/
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上下游》很清楚養殖烏魚根本沒有所謂雌激素殘留造成食品安全的疑慮，於是他們只好緊咬「非法使用」。
做生意求的是財，農民辛苦一整年當然也不是為了賠本做慈善，指控農民添加雌激素，最好先知道雌激素並不是便宜的東西，一公斤要價近20幾萬，看天吃飯並不好賺，誰會想濫用？簡單的生物學告訴我們，烏魚在還是幼魚時，既不是公的也不是母的，而是雌雄同體的狀態，因此，在烏魚即將長到可以決定性別時，會使用微量的雌激素來干擾烏魚，讓牠認為自己是母的，於是成長為母魚，並不是利用雌激素將其從公魚轉性成為母魚。
做生意求的是財，農民辛苦一整年當然也不是為了賠本做慈善，指控農民添加雌激素，最好先知道雌激素並不是便宜的東西，一公斤要價近20幾萬，看天吃飯並不好賺，誰會想濫用？簡單的生物學告訴我們，烏魚在還是幼魚時，既不是公的也不是母的，而是雌雄同體的狀態，因此，在烏魚即將長到可以決定性別時，會使用微量的雌激素來干擾烏魚，讓牠認為自己是母的，於是成長為母魚，並不是利用雌激素將其從公魚轉性成為母魚。
References
https://cnews.com.tw/雌激素養烏魚好怕怕？食安謠言遭打臉/雌激素養烏魚好怕怕？食安謠言遭打臉
http://talk.ltn.com.tw/article/breakingnews/1938077
Lin bay 好油》扯農民後腿的農業媒體：關於雌激素養烏魚的謠言
雌激素養烏魚好怕怕？食安謠言遭打臉
匯流新聞網記者/藍立晴綜合報導 烏魚子產季就快要來了。《上下游News&Market》在1月4日刊出了一篇報導：〈業界公開秘密雌激素養烏魚漁業署無視違法食安風險〉，內容報導養殖者多會在烏魚生長關鍵期投以添加雌激素的「變性飼料」，使母魚比例高達九成以上，但我國動物用藥殘留標準未在魚類列有雌激素項目，依法不得使用，報導指雌激素已被世界衛生組織列為一級致癌物，過量接觸將有健康風險，隨即引起廣泛討論。 要
Lin bay 好油》扯農民後腿的農業媒體：關於雌激素養烏魚的謠言 - 自由電子報 自由評論網
食安謠言又來了，繼高麗菜、鳳梨、香蕉、竹筍之後，這次的苦主是烏魚子！但這次不太一樣，扯農民後腿的，可是自稱專業農業媒體的網站。 Lin bay 好油 說到台灣農產業的弱勢，大環境不佳的因素眾所周知，不過扯後腿的也沒少過。只要每次產季開始，就會出現各式謠言，使消費者恐慌進而降低購買意願，最後導致價格崩盤，農民一季辛苦血本無歸。幾十年來台灣的農產業進步的不多，但扯後腿的路數
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查謠言詐騙