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Transcript

欸欸欸欸欸
為什麼我吃你的鳳梨
全身要過敏啦
你把我家的鳳梨
跟什麼東西放在一起吃啊
呃...你送我的芒果
我送你的芒果
What
鳳梨加芒果吼
它們兩個都會含有容易過敏的成分在
那更不用說
你們現在把兩個東西放在一起吃
那這樣的話
會有很多人
它會在一個小時內
引發嚴重的過敏反應
然後再來第二個
鳳梨不可以跟牛奶一起吃
鳳梨裡面的果酸
會讓牛奶裡面的蛋白質固化掉
它會影響胃裡面的消化
鳳梨也不可以跟蘿蔔一起吃
因為蘿蔔裡面的酵素酶
會破壞鳳梨裡面的維C
破壞之後兩者之間所產生的物質
會讓你的甲狀腺腫大
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murmur mark this message contains misinformation
originally written by murmur
一、部分民眾可能對芒果產生過敏反應,但與芒果和鳳梨一起吃無關。芒果跟鳳梨一起吃並無飲食禁忌。

二、營養師表示,鳳梨、奇異果、草莓、蘋果等含有果酸的水果,跟牛奶打在一起都會讓蛋白質固化,但這僅是蛋白質變性,不影響人體消化。

三、營養師表示,鳳梨和蘿蔔一起吃也不會讓甲狀腺腫大,傳言的說法毫無根據。

References

TFC事實查核報告#2550 【2023/8/30版】
https://tfc-taiwan.org.tw/articles/9524

【錯誤】網傳「鳳梨加芒果會引發嚴重過敏反應,鳳梨加牛奶會影響消化,鳳梨加蘿蔔會讓甲狀腺腫大」?

【報告將隨時更新 2023/8/30版】 一、部分民眾可能對芒果產生過敏反應,但與芒果和鳳梨一起吃無關。芒果跟鳳梨一起吃並無飲食禁忌。 二、營養師表示,鳳梨、奇異果、草莓、蘋果等含有果酸的水果,跟牛奶打在一起都會讓蛋白質固化,但這僅是蛋白質變性,不影響人體消化。 三、營養師表示,鳳梨和蘿蔔一起吃也不會讓甲狀腺腫大,傳言的說法毫無根據。 因此,傳言為「錯誤」訊息。 【更正聲明2023/08/30

https://tfc-taiwan.org.tw/articles/9524
Carol mark this message contains misinformation
originally written by uienwt
在人體外的蛋白質碰到酸類產生的「變性」作用,會讓蛋白質產生凝結結塊,只是讓蛋白質的結構改變了,但不代表會讓蛋白質「變質」,更不會造成食物中毒,民眾不用擔心。
人體的消化吸收過程很複雜,蛋白質的消化主要在胃部,胃內的胃酸和消化蛋白質的蛋白酶會將蛋白質分解成較小分子的胺基酸,以利人體消化吸收,所以不用過度擔心鳳梨中的酸類物質會影響身體消化吸收。

References

https://news.cts.com.tw/cts/life/202004/202004271998576.html

MyGoPen查證參考:
https://www.mygopen.com/2020/04/pineapple-milk.html

網傳鳳梨配奶蛋宛如餵毒 營養師反駁 - 華視新聞網

4月下旬到6月,是春夏季鳳梨最好吃的時候,但網路上卻出現影片指稱,如果吃鳳梨又吃雞蛋或是牛奶,很有可能是在「餵毒」,不利健康,記者為你請來營養師替消費者釋疑,帶你看今天的華視打假特攻隊。一口又一口,香...

https://news.cts.com.tw/cts/life/202004/202004271998576.html

【易誤解】吃完鳳梨別碰2物?別吃雞蛋和喝牛奶?營養師:不用擔心

最近 LINE 流傳 YouTube 影片,描述「吃鳳梨好處多多,但吃完鳳梨別碰2物」的說法,主要提到吃完鳳梨千萬別吃雞蛋和喝牛奶,內容農場網站也有這樣的謠言內容。對此營養師也作出解釋,人體的消化吸收過程複雜,蛋白質結構改變不代表會讓蛋白質「變質」,更不會因此造成「食物中毒」,不用過度擔心。 吃完鳳梨別吃雞蛋和喝牛奶的謠言 原始謠傳版本:吃鳳梨好處多多,但吃完鳳梨別碰2物!嚴重危害身體, 99

https://www.mygopen.com/2020/04/pineapple-milk.html

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