1. 醫師及營養師皆表示，柿子與優酪乳和香蕉的食物組合，並不會產生毒性。
2. 柿子成分中含有較高的『單寧酸』，若搭配蛋白質食用，可能因為胃酸而形成「柿石」，不易吸收、影響消化功能，但不是「中毒」。
吃柿子時細嚼慢嚥，不要過量食用，搭配補充水分，就能避免消化不良。
而柿子和優酪乳的組合，是很好的營養補充。
3. 該訊息引述的個案，據醫師判斷，是胃穿孔後腹腔感染產生敗血症，並不是柿子引起中毒。
2. 柿子成分中含有較高的『單寧酸』，若搭配蛋白質食用，可能因為胃酸而形成「柿石」，不易吸收、影響消化功能，但不是「中毒」。
吃柿子時細嚼慢嚥，不要過量食用，搭配補充水分，就能避免消化不良。
而柿子和優酪乳的組合，是很好的營養補充。
3. 該訊息引述的個案，據醫師判斷，是胃穿孔後腹腔感染產生敗血症，並不是柿子引起中毒。
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