你聽過 ORAC 氧自由基吸收能力嗎？抗氧化能力最好的是肉桂？錯很大啊！ - 蘭姆酒吐司
謠言這樣說：好多人都在分享一則「抗氧化食物」的資訊，以下為訊息內容：「ORAC是一種測量不同食品抗氧化能力的國際通用標準單位，ORAC = Oxygen Radical Absorbance Capacity 氧自由基吸收能力，又稱活氧指數，是一種測量不同食品抗氧化能力的國際通用標準單位，即umol TE/ 100g，以平均總ORAC數值表示食物的抗氧化能力，檢測數值愈高代表其抗氧化能力就愈強。抗
ORAC是一種測量不同食品抗氧化能力的國際通用標準單位
ORAC = Oxygen Radical Absorbance Capacity
氧自由基吸收能力，又稱活氧指數，是一種測量不同食品抗氧化能力的國際通用標準單位，即umol TE/ 100g ，以平均總ORAC數值表示食物的抗氧化能力，檢測數值愈高代表其抗氧化能力就愈強。
抗氧化食物ORAC數值一覽表：
龍鬚菜 2100
朝鮮薊 6500
杏仁 1100
蘋果 2500
酪梨 1900
大紅豆 8400
甜菜 1700
高麗菜 2200
櫻桃 3300
蔥 2000
芭樂 2000
檸檬汁 1200
萵苣 1400
紅洋蔥 1500
桃子 1800
梅子 7500
紅莓 1200
藍莓 2400
石榴 3000
薑 14000
山竹 17000
紅酒 3873
大蒜 5342
辣椒 21900
枸杞 24287
薑黃 107700
丁香 314446
肉桂 240000
ORAC = Oxygen Radical Absorbance Capacity
氧自由基吸收能力，又稱活氧指數，是一種測量不同食品抗氧化能力的國際通用標準單位，即umol TE/ 100g ，以平均總ORAC數值表示食物的抗氧化能力，檢測數值愈高代表其抗氧化能力就愈強。
抗氧化食物ORAC數值一覽表：
龍鬚菜 2100
朝鮮薊 6500
杏仁 1100
蘋果 2500
酪梨 1900
大紅豆 8400
甜菜 1700
高麗菜 2200
櫻桃 3300
蔥 2000
芭樂 2000
檸檬汁 1200
萵苣 1400
紅洋蔥 1500
桃子 1800
梅子 7500
紅莓 1200
藍莓 2400
石榴 3000
薑 14000
山竹 17000
紅酒 3873
大蒜 5342
辣椒 21900
枸杞 24287
薑黃 107700
丁香 314446
肉桂 240000
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Effie Fang mark this message contains misinformation
｜originally written by Effie Fang
這則謠言只有介紹ORAC的部分是可以參考的正確訊息，內容提到「抗氧化食物ORAC數值表」、「最好的是肉桂」的部分有待修正，仍有些疑慮。
這份「抗氧化食物ORAC數值表」的來源不明，且與美國農業部在2010年公佈的ORAC數值有落差。
而且試管測試出來的抗氧化能力，不能直接套用到人體，預測可能產生的效果。食物中所含有的抗氧化分子有很廣大的用途，而有許多用途和消滅自由基無關。
這份「抗氧化食物ORAC數值表」的來源不明，且與美國農業部在2010年公佈的ORAC數值有落差。
而且試管測試出來的抗氧化能力，不能直接套用到人體，預測可能產生的效果。食物中所含有的抗氧化分子有很廣大的用途，而有許多用途和消滅自由基無關。
References
謠言破解網站蘭姆酒吐司http://bit.ly/2TM4Aa3
Lin mark this message contains misinformation
｜originally written by Lin
所有具備某種療效的成份，除了經過一次又一次的科學實証證明之外，「劑量」及「頻次」也扮演著重要的角色。
所以這些療效成分， 除了經科學實驗證實之外，每天的需要量也十分重要，比如說假使一天的需要量， 得要100公斤的某種蔬菜才能提煉純化得到，那樣假使不以科學方法萃取，一般人無論怎麼努力，都無法達到有效劑量。
References
https://professorlin.com/2017/03/22/再談「讓癌細胞睡著的食物」/再談「讓癌細胞睡著的食物」
https://www.kingnet.com.tw/knNew/news/si⋯.html?newId=21179&source=essay&pid=24287
讓癌細胞睡著的食物？
再談「讓癌細胞睡著的食物」
22 星期三 三月 2017 我在去年4月28日發表了讓癌細胞睡著的食物。但是由於當時網站才剛成立一個多月，鮮少人造訪，以至於此文目前還是處於「低收視率」的狀況。 今天看到又有人在傳那篇網路謠言。所以，我就把我的文章再出版。 網路上最近流傳著一篇文章，其標題有許多不同的版本，但內容都一樣。為了避免增加它的點擊率，我把它用照相的方式，拷貝在
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