照片提供：天下生活出版社 不要用內鍋直接洗米 洗米用另一個鍋子洗，洗完才倒入電子鍋所附內鍋中，以免刮傷內鍋的塗層，可能溶出毒素。 照片提供：天下生活出版社 洗米水避免洗蔬菜 因為米可能有殘留的農藥，拿洗米水來洗蔬菜，反而又污染了菜。 照片提供：天下生活出版社 米要放在冰箱中冷藏 為了怕生米蟲，更怕長黃麴毒素，所以當米買回來後，要放在小型的米