蔬菜裏面實際上有一些健康明星
我現在特別關註的一種蔬菜是香菜
原來我接觸香菜的時候
就是我們北京人吃香菜
我認為香菜只有在涮羊肉的調料裏面才用的
而且必須得切成末吃
否則的話這東西應該是不能用別的方式去吃的
但是後來發現有一種炒法叫原爆散單
除此之外我就不知道香菜還有其他吃法
結果有一次我到這個湖北
看他們拿出來一剖了香菜
然後都整根的
洗乾淨以後拿一鍋就跟那涮著吃
我當時都傻了
我說這香菜還能這麼吃呢
但後來當我研究營養學的時候
我發現香菜是一個非常非常好的蔬菜
就是香菜裏面的成分
它是可以幫助我們身體熬合掉很多的毒素
而且它能通過血腦屏障進入到大腦
所以說它能幫助大腦清除毒素
所以說你如果說有這種很高的得老年癡呆的
這種家族遺傳史
或者是有抑鬱這種大腦相關的一些健康問題
我建議你們可以把香菜作為每天餐盤中的一元來吃
它不但裏面各種的這種微量元素非常豐富
同時它是可以說是一個蔬菜中的排名尖兵
就是現在我們老經常會排名什麼最毒的蔬菜
最毒的水果
為什麼
因為我們現在就是很多蔬菜水果
會使大量的這種農藥殺蟲
然後才能長大
唯獨你不用考慮買有機的東西就是這香菜
為什麼呢
香菜這種東西
我們吃的是非常好的一種營養來源也好
幫我們排毒也好
而害蟲是極其討厭這種東西的
所以說它根本就不用農藥
它就能長得很健康
所以說你不用考慮說香菜我也得買有機的
所以這點大家可以放心大膽的吃
絕對是不但沒毒還能幫你排毒