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大家都知道草酸會和人體的鈣結合
形成草酸鈣從而導致腎結石,膽結石
在我們日常生活中
這七種蔬菜含草酸的排名最高
您知道是哪幾種蔬菜嗎?
其實都是我們生活中最常見的蔬菜
其中好多一部分蔬菜,大家都沒有吃對
下面我們就來看一下,到底我們吃對了沒有
下面我們就按照草酸的含量,由低到高來排列
看到最後肯定會讓你大吃一驚哦
第七名,小白菜
小白菜是我們生活中最常見的一種蔬菜
也是別名最多的一種蔬菜
每個地方的叫法也都有所區別
小白菜也是蔬菜中礦物質和維生素含量最高的一種蔬菜
所以平時大家都非常喜歡買來吃
但是很多人不知道
每100克的小白菜當中
草酸的含量高達133毫克
一般超過100毫克就屬於特別高的了
一般都會被禁止絕食患者食用
所以建議大家在吃小白菜的時候
先焯一下水比較好
這樣就可以有效的減少草酸的含量了
第六名,蒜苗
蒜苗就是大蒜幼苗發育一定時期的青苗
具有強烈的辛辣味
一般都作為配菜來食用
每100克的蒜苗
草酸的含量為150毫克
很少人在吃蒜苗的時候會焯一下水
如果只是作為配菜來食用
那也沒什麼多大的關係
但是如果吃得太多
我們還是建議先焯一下水為好
第五名,韭菜
估計好多朋友都不知道韭菜原來草酸是這麼高的
100克的韭菜
草酸的含量高達166毫克
平時我們大部分人吃韭菜的時候都不會焯水
但是還是建議我們在大量吃韭菜的時候
還是先焯一下水
第四名,圓月菠菜
菠菜也是我們平時經常吃的蔬菜之一
其實我們都非常喜歡把它炒著吃,涼拌吃
但是相信很多人都不知道
菠菜的草酸含量是這麼高的
每100克的圓月菠菜
草酸的含量高達606毫克
是韭菜的3.5倍
所以以後我們吃菠菜的時候
就必須要焯水了
菠菜焯水後能去除80%的草酸
焯過水的菠菜
草酸含量和沒焯過水的小白菜差不多了
第三名,空心菜
空心菜的草酸含量比圓月菠菜還要高
相信這是很多人都沒有想到的事情
原來每100克的空心菜
它所含的草酸竟高達691毫克
不知道大家平時在吃空心菜的時候
有沒有焯水的習慣
如果沒有,建議以後吃空心菜的時候
就要焯一下水了
第二名,莧菜
既然能拿到亞軍的名次
它的草酸含量肯定是上升了一個級別了
每100克的莧菜
草酸的含量高達1142毫克
怎麼樣,有沒有驚訝到
差不多是第七名的九倍之多
所以我們在吃莧菜的時候必須要焯水
然後煮出來的湯汁最好也不要食用了
現在我們宣布冠軍得主
就是菁葉菠菜了
既然能拿到冠軍的寶座
那我們來看看菁葉菠菜
草酸的含量到底有多高
菁葉菠菜和圓月菠菜都是菠菜
但它們含草酸的量還是有很大的區別的
每100克菁葉菠菜
它的含草酸量為1330毫克
這個冠軍得主真的是實至名歸了
以後吃菁葉菠菜的時候
記得記得一定要焯水哦
現在節食發病率這麼高
這跟我們平時飲食的習慣息息相關
所以大家平常要正確的食用草酸高的蔬菜
正確的吃法能讓我們的身體更加的健康
以上這7種蔬菜大家要牢記哦
好了今天的分享就到這裏了
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我們下期見