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國泰人壽 | PitBack 健康吧
破解「味精迷思」
常聽到味精吃了會口乾舌燥、甚至噁心!
但...味精真的不健康嗎?一起來破除迷思
味精是什麼?


主要成份是麩胺酸鈉,具有獨特的鮮味,常被添加於食物中。
許多天然食物中也含有麩胺酸鈉:
番茄
乳製品
肉類
玉米
蘑菇
破除迷思!
味精對身體有害?
美國食品藥物管理局
公佈,適量味精對人
體無害,且無任何證
據顯示食用味精和任
何慢性疾病有關。
吃味精會口渴?
會口渴是因為味精有
13%的含鈉量(食鹽含
鈉量39%),吃過多即
可能口渴。
i完全不加味精才健康?
即使料理完全不添加
味精,每天正常的飲
食中大約也會攝取20
克的麩胺酸鈉。
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Automated analysis from AI
The following is the AI's preliminary analysis of this message, which we hope will provide you with some ideas before it is fact-checked by a human.
這則訊息提到了味精的一些相關資訊,但閱聽人需要特別留意以下幾個地方: 1. 味精是否真的不健康:訊息中提到美國食品藥物管理局表示適量味精對人體無害,但閱聽人應該注意到不同人對味精的反應可能有所不同,有些人可能對味精過敏或有不良反應。 2. 吃味精會口渴:訊息中提到味精含有鈉,可能導致口渴。閱聽人應該注意到過量攝取鈉可能對健康有害,尤其是對於有高血壓或其他健康問題的人。 3. 麩胺酸鈉的攝取量:訊息中提到即使不添加味精,每天正常飲食中也會攝取麩胺酸鈉。閱聽人應該注意到攝取任何成分都應該適量,過量攝取可能對健康有害。 總之,閱聽人在閱讀此訊息時應保持警覺,並在需要時諮詢專業醫療意見,以確保自己的飲食健康。
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