炒蛋是居家常見的料理，近日網路謠言分享「炒蛋禁忌」，宣稱生蛋汁不能先加鹽巴，否則加熱會產生有毒物質。台灣事實查核中心查證，判定此為錯誤訊息，民眾勿上當受騙。近日通訊軟體、社群平台流傳訊息，稱「長庚醫院」分享炒蛋禁忌，蛋汁不能先加入鹽巴，因鹽會與蛋中的乳酸菌結合產生「氯」有毒。謠言並說加鹽的蒸蛋上會有一點綠色，那便是化學變化產生的「氯」，要求民眾務必起鍋前再加鹽。