黃欽山,空腹千萬不能吃!高纖水果能減重,但順序「吃錯」恐腸阻塞...

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空腹千萬不能吃!高纖水果能減重,但順序「吃錯」恐腸阻塞...

很多養生專家都說大家「飯後吃水果」都吃錯了,認為水果應該飯前吃才能攝取到維生素

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標題略為聳動,其餘內容完全抄自TVBS《健康2.0》的報導,觀念大致正確,一般民眾飯前、飯後其實都可以吃水果,重點是「適量」。

1. 柿子中含有「鞣酸」,可能與酸性物質(如:胃酸)、高蛋白質(如:蝦蟹貝類、魚類)凝結為膠狀物質,空腹食用確實可能造成消化不良,但永和耕莘醫院營養師陳亦漢表示,「腸阻塞」需要在空腹下,一天吃4~5顆柿子且持續數個月才有可能會發生,一般民眾其實不需太過擔心,注意「適量」即可減輕腸胃負荷。

2. 中醫師張家蓓、居家營養師宋明樺皆認為,「飯前或飯後都可以吃水果」,重點是「不宜過量」。但消化性潰瘍或胃食道逆流患者,盡量不要在飯前吃水果。糖尿病患者也須記得,要將水果份量和米飯份量一起計算,否則糖分會攝取過多。

Opinion Sources

吃水果有禁忌!飯前或飯後 哪種較健康?
https://www.ttv.com.tw/lohas/view/33007/554

空腹吃柿子導致腸胃阻塞? 專家:太誇張!
http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12916

食藥署:霜降食柿子
https://article-consumer.fda.gov.tw/subject.aspx?subjectid=1&id=3499

原來「柿」這樣!破解柿子的食物宜忌
https://www.commonhealth.com.tw/blog/blogTopic.action?nid=2488

吃水果有禁忌!飯前或飯後 哪種較健康? - 台視樂活 - 台視網站

吃水果美容又養顏,似乎百益而無害。但事實上,不少水果在食用時,仍有一些禁忌不可不知,否則犯忌就會吃出問題。近年來台灣農業極為發達,各式各樣水果豐收盛產,使得國人一年四季都有味美價廉的水果可吃,再加上水..

https://www.ttv.com.tw/lohas/view/33007/554

空腹吃柿子導致腸胃阻塞? 專家:太誇張!

大陸網站報導,空腹時不能吃柿子,因為柿子含有較多的鞣酸(又稱為單寧)及果膠,在空腹情況下會因胃酸的作用,形成大小不等的硬塊滯留在胃中,容易形成胃柿石,如果沒有排出,會造成消化道梗阻。永和耕莘醫院營養師陳亦漢表示,在正常的情況下,這種事情不太可能會發生。大陸網站認為,空腹吃柿子會讓柿子中的單寧與胃酸作

http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=12916

原來「柿」這樣!破解柿子的食物宜忌 - 康健雜誌

秋天要到了,柿子也要熟了!一顆顆橘澄澄、圓潤飽滿的柿子在這個季節的滋味最甜美!柿子雖然好吃,但是傳說中柿子的禁忌可真多,...

https://www.commonhealth.com.tw/blog/blogTopic.action?nid=2488

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