比豬油更恐怖!醫曝「1類油品」害人罹癌、失智:跟糖一樣毒 | 三立新聞網 | LINE TODAY
記者施春美/台北報導 ▲醫師李思賢表示,一般人最想避開的是飽和脂肪,但實際上,多元不飽和脂肪中的Omega-6脂肪酸,比飽和脂肪更需要避免。(示意圖/翻攝自Pixabay) 動物性油脂常被認為會引發心血管疾病。家醫科醫師李思賢表示,一般人最想避開的是飽和脂肪,但實際上,多元不飽和脂肪中的Omega-6脂肪酸,比飽和脂肪更需要避免,例如大豆油、葵花籽油、花生油等,即「精煉植物油」,會產生大量的自由基