你見過吃柚子不吐柚子皮的人嗎?
女人叫小紅,她要把一顆柚子變成兩種美食,一點渣都不浪費。
只見她先將柚子果皮分離,然後竟對最沒用處的柚子瓤下手了。
把柚子瓤切成小塊,在清水中反復洗上四五次,
再把洗好的柚子瓤放進鍋中。
水開後撈出,最後過一遍清水擠乾水分。
鍋中倒入300克冰糖,再加400毫升清水。
煮開後將柚子瓤倒進去,等它吸乾水分後關火。
再翻炒一會兒就會出現一層糖霜。
純天然手工柚子糖,沒有海克斯科技無添加,每一顆都填到心坎里。
接著她拿出了剛剛削下來的柚子皮,以她的刀工只能切成這樣的細絲。
將柚子皮放到鹽水中浸泡半小時,再倒入鍋中煮15分鐘。
最後清水洗一下柚子皮就不苦。
包好的柚子果粒倒入鍋中,加處理好的柚子皮。
300克冰糖,200毫升清水。
隨著不斷加熱,鍋中湯汁越煮越多隨後越煮越少。
等到湯汁收乾,倒進蜜蜂罐中再加適量蜂蜜。
秋冬必備的柚子茶就做好了。
早上挖一勺柚子茶沖一杯溫水,讓即將降溫的每一天都是最好的。