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琉璃苣油
琉璃苣油介紹

琉璃苣草是一種生長在歐洲有著藍紫色星星花瓣的草本植物，它的種子、花瓣及葉子都有醫藥的效能。琉璃苣從中世紀以來在羅馬及希臘都被用來當做心臟的鎮靜劑，而且中世紀的一些草藥專家也將琉璃苣的葉子浸泡在酒裡以治療憂鬱症的患者。

琉璃苣油(Borage Oil)，是從琉璃苣的種子提煉出來的油，其 γ-次亞麻油酸含量高達17-28%，大約是月見草油的2.5倍左右。

γ-次亞麻油酸
γ-次亞麻油酸 (Gamma-Linolenic Acid / GLA)，是一種多元不飽和脂肪酸，結構上屬於 Omega-6 系列的必需脂肪酸，只存在於少數植物中，人體不能自行合成，必須從食物中攝取，如月見草、黑醋栗及琉璃苣草等。GLA 在體內是合成前列腺素E1 (ProstaglandinE1，PGE1) 的原料。但若攝取 Omega-6 與 Omega-3 系列的必需脂肪酸比例失衡或缺乏時，身體會伴隨有 PGE2 上升和 PGE1/PGE3 下降的現象。

可以從以下的食物中攝取得到
月見草
琉璃苣草
黑醋栗
紅花籽油
葵花籽油
玉米油

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