【你認得出那是誰的肉?】 文/ 郭惠珍醫生
   
當我在外科實習的時候,每一天都要開好幾刀,每一次的手術,總是會切掉病人身體裡面一些組織或者器官;比如說:切掉一段胃囉,切掉一節腸子,或者把膽割掉,或者拿掉子宮,甚至鋸掉一只腳,其至用電鋸把人的頭蓋骨鋸開......。醫院都會把手術切下來的東西,送一些切片去檢查,其他的部份沒有用,就由專人去處理。
   
有一天我從醫院移後門要回家,剛好遇到來處理的專人,他帶一個大大的塑膠袋,裡面都是裝一些從人體割下來的東西。胃啦、腸子啦、膽啦,他拿著那個袋子正要走出醫院的後門。
   
我們醫院後門外面有一攤是賣豬肉的,這位專人提著那個袋子從豬肉攤前面走過去,我看到這一幕忽然間楞住了!因為,實在是一模一樣啊!假使有人調皮開玩笑,把自己割下來的胃、腸,或者是自己切下來的腎髒,也放到那豬肉攤位上,和豬肚、豬腸,種種豬內髒擺在一起,可能您也認不出來,說不定還會買回去吃得津津有味呢!
   
▋實在太像了!
   
我們讀醫學院,在大學二年級的時候要研究‘人體解剖學」,很多同學都自然不敢吃肉,為什麼呢?動物的肉和人肉實在太像了!在解剖台解剖屍體下來,再去自助餐店看到肉,無論平常多愛吃肉的人,都沒胃口,總覺得和台上的人體肌肉、內髒、形狀、味道都一模一樣。
   
假如我們自己要被開刀割肉,就會害怕得全身發抖,但是吃別的動物被割下來的肉,就說:「真香!真好吃!不吃不行,不夠營養。」令我想起一首詩:
   
「誰道群生性命微,一般骨肉一般皮;
勸君莫打枝頭鳥,子在巢中望母歸。 」
    
「莫道群生性命微 」:我們不要認為其他眾生的生命都是微不足道,不值得重視的。
   
「一般體肉一般皮 」:它的骨肉和皮都跟我們一樣,是會痛的。設身處地捫心問:我們設身處地交換角色來問問自己。誰肯將刀割自身:有誰肯拿刀割自己的肉給人吃呢?
   
▋奇怪的衛生觀念——親吻屍體?
   
人有時很奇怪,假如知道某人有病,即使是親人,也不敢用他用過的碗筷,甚至怕吃到他的剩菜,怕吃到他的一滴唾液。而且和「人類」共餐,常強調「公筷母匙’,大家都認為這叫「講究衛生」。假如親人肉上長膿包,大多數人也絕不敢去吸他的肉和膿。
   
但是,人們卻常把很多不知有沒有生病的動物,大塊大塊的屍體(當然含唾液、體液)放入口中親吻又嚼食,也把其肉汁、血液(比唾液嚴重多多)放入口中吸,還說「好吃」,完全都沒考慮:這是否符合自己對「人」時所講究的「衛生觀念」?可能是動物比人更干淨健康吧!
   
很多人晚上不敢自己一人到「人體解剖室’,也不敢自己一人到殯儀館冷凍庫,說是怕死屍,不知道自己家中的冰箱內,死屍更多,而且有的斷頭,有的斷腳。
   
也有很多人不敢晚上自己去墳墓,說是怕鬧鬼,不知道自己的肚子也經常作動物的墳墓、鬼屋,而且隨便「下葬」,都沒看「好風水」。
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