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中秋節烤肉賞月，左鄰右舍齊聚一堂，歡樂氣氛感染整個街頭，但醫生提醒，烤肉有撇步才能常保健康。（資料照，記者方賓照攝） 2014-09-08 07:27〔即時新聞／綜合報導〕中秋節大家都愛烤肉，各種肉類、蔬果、海鮮在烤盤上吱吱作響，配上啤酒或汽水，可說是一大享受，但醫師提醒，香腸和火腿等含亞硝酸鹽類食物，最好別和魷魚、秋刀魚等海鮮一起吃，肉片則先以啤酒或檸檬汁醃漬過，可減少致癌風險。 肉類先用