- 業者下架是為重新標示正確日期，並非有食安疑慮，且網路流傳的台農雞蛋照片是在2023/9/7貼出，該批雞蛋實際有效期限為2023/9/24，並未過期。該批「台農洗選蛋（雞蛋）」業者以洗選日期加1個月為有效日期 (標示製造日期2023年9月6日、有效日期2023年10月5日)，與提供之食品及相關產品輸入許可通知有效日期2023年9月24日資訊不相符，涉違反食品安全衛生管理法，可處4萬元至400萬元罰鍰。(資料：鏡新聞 2023/9/12)

- 入關後須檢疫後才能提領，且即便最後出發的航班也是在6/28農業部自行將巴西從非疫區除名前。
1. 最後一批專案進口的巴西雞蛋，是在 5/30 包裝。
2. 包裝後，在巴西還須經過集運、檢疫、海關查驗及報關等程序。在港口冷藏倉庫等貨運船。
3. 但因航班問題，雞蛋分成不同貨船運回，出口日分別在 5/30、6/1、6/8。
4. 各船次的航運狀況也不同。最後一批巴西專案進口雞蛋是在 7/17 到岸。
5. 到岸後，還需要經過海關查驗、邊境檢疫等過程。確保符合安全等相關規範後，才會放行讓貨主提領。因此才有關務署資料所呈現的8月放行提領時間。（農業部2023/9/13澄清）

- 巴西2023/5/15宣布有“候鳥/野鳥”禽流感案例，“野鳥禽流感”在世界各國經常有案例，依WOAH規範，不認定為禽流感疫區，僅作為提升防疫措施的參考。商業銷售的蛋也不是野鳥生的，禽流感疫區判定是根據“商業養禽場”是否發生禽流感。（資料：路透社 2023/6/29）

- 巴西在2023/6/27發生"自家後院"飼養禽隻（非商業禽場）高病原性禽流感案例。依WOAH規範，後院案例亦不認定為該國發生家禽禽流感。即便如此，台灣農業部採從嚴認定，於6/28公告巴西自高病原性禽流感非疫區除名。（資料：農業部動植物防疫檢疫署 2023/9/5）

- 日本暫停進口巴西雞蛋僅針對有野鳥禽流感案例的兩個州，非全面禁止。且日本同樣也是在6/28宣布，並沒有比台灣早。同時巴西養雞協會也向日本提出抗議，因為自家養雞禽流感並不符合ＷＯＡＨ定義可執行暫停進口的條件。（資料：路透社 2023/6/29）

- 進口蛋都有洗選噴蠟處理，所以可以保存90-180天，有洗選噴蠟處理的蛋殼上帶禽流感病毒的機會非常非常低，而經過長時間運送到台灣，病毒還活著就更加不可能了。(資料：中央社 2023/4/11)

- 以“egg coating in Brazil”查詢，可以看到許多蛋殼塗層的巴西研究，從一些報告中可以看到，他們多是為了自己國內食用的“常溫”雞蛋在洗選後能夠更加延長保鮮期，因此不斷實驗各種材質的塗層。從2016年上下游「巴西動物蛋白質協會」採訪報導中可以看到巴西對商業養雞場的控管嚴謹程度，判斷洗選塗層在巴西是廣泛使用，甚至有可能是雞蛋銷售必須遵守的流程規範。如果光是對國內常溫雞蛋都如此鑽研保鮮方法，更何況是要長時間運送到國外的雞蛋？沒有道理不利用已有的技術讓送到國外的雞蛋都能維持好品質。（資料：巴西米蛋白質與蜂膠塗層研究 2019、上下游 2016/1/20）