用肥皂洗手一直是國際公認最有效、最省錢的傳染病防治方式；世界洗手組織(Global Handwashing Day Organization)每年在逾80個國家推動「用肥皂洗手」。用肥皂洗手可降低44%腹瀉罹病率，是最有效的介入措施，且能有效預防腸道及呼吸道傳染病；然而「洗手後未擦乾」會受環境細菌沾染，比洗手前還髒，潮濕的雙手仍然會附著細菌。