綠豆解百藥毒為濟氏之骨,我們每個人家裡都要準備點綠豆,這個是非常好的一個東西。李時珍說的,這是真濟氏之良毒液。
這個2011年,我和我夫人到這個慕尼黑給這個孔子院講課,我講完課,我就上了一個德國女的律師,就告訴我,她是我的孩子,得了很嚴重的皮膚病,德國醫生治了好,差不多時間都沒治好。
她問我有什麼辦法,我說,我們有一個很簡單的辦法,給點綠豆,把這綠豆先熬五分鐘,這個綠豆沒開花,上面的綠豆湯是綠的,你就把這湯拿出來給孩子擦,洗,每天一次,然後再加水,把這綠豆徹底熬開花,讓孩子吃。
結果三個月以後,她給我發音樂,她說我的孩子全好。為什麼?就是你熬五分鐘,它主要的成分是來自綠豆的皮,這個皮的作用清熱解毒,喝了以後去暑,洗了以後止癢,老年人皮膚搔癢,根本不用上醫院,就熬點綠豆湯,三分鐘到五分鐘拿出來洗就完了,更不用去抹激素,現在一道皮膚科全是給你用激素。
然後綠豆裡面的蛋白是一個非常好的一個,我們叫鹼性蛋白質,它是一個解毒蛋白,所以把你綠豆熬完了開花了,這個解毒蛋白質出來,它就可以有非常好的解毒作用,所以大家要認識到食物的力量。