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originally written by Lin
素食這個因素對健康長壽其實沒有明顯的影響。素食不是人人都適宜,吃素不一定能保證健康。不少仿造肉類的素食材,在製作的過程中,已加入大量的油、鹽或糖,再加上廚師烹調時額外加入的油和調味料,實在不適合每天大量食用。鍾院士不曾發表過這個言論,而素食跟預防疾病診斷更是沒有直接關係,請勿輕信謠言。

References

https://pansci.asia/archives/43313
人類天生更適合素食?
https://www.jgospel.net/c/2/143225/350/3986/流言揭秘:素食者比肉食者更長壽?.aspx
素食者比肉食者更長壽,真相還是謠言
http://news.tvbs.com.tw/ttalk/blog_author_detail/4839
吃素≠吃進「健康」,錯誤知識反激增心臟病機率!

人類天生更適合素食? - PanSci 泛科學

credit: CC by libraryman@flickr 流言:藉由比較草食動物、肉食動物以及人的解剖構造及生理功能,得出結論「人的構造更適合素食」。理由是:1. 人的牙齒和顎骨適合磨碎素食,而非撕裂肉食;2.人的唾液是弱鹼性,較難溶解肉;3.人和草食動物都胃小腸長,適合慢慢吸收不易腐爛的素食,而肉食動物胃大腸短,可快速消化肉,在肉腐爛前排出;肉的殘渣在人的長腸中會產生毒素。 真相:生理結構

https://pansci.asia/archives/43313

流言揭秘:素食者比肉食者更長壽? < 健康 | jgospel.net 福音站.com

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https://www.jgospel.net/c/2/143225/350/3986/%E6%B5%81%E8%A8%80%E6%8F%AD%E7%A7%98%EF%BC%9A%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E8%80%85%E6%AF%94%E8%82%89%E9%A3%9F%E8%80%85%E6%9B%B4%E9%95%B7%E5%A3%BD%EF%BC%9F.aspx

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