為讓賣相好 白蘿蔔竟用螢光劑漂白

現在正值白蘿蔔的產季，不過民眾購買時、得要小心挑選，因為有大學教授發現，市售的白蘿蔔、為了賣相好，很多都被'加工漂白'，而這些用來漂白的螢光劑、根本不能夠食用，另外，含有高營養成分的磨菇，也同樣可能被、添加螢光劑。 每年一到秋天，就進入白蘿蔔產季，也是品嚐的最佳時機，尤其長得白白胖胖的蘿蔔，更是大受婆婆媽媽青睞，只是過於白皙的白蘿蔔，為了讓賣相，恐怕都被加工漂白。 ==輔英科大保健營養系主任