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｜originally written by 4000
經查證食藥署宣導資料，丁二酮可使食品附有獨特口感，因此，食品業者在生產人造奶油（butter）或類似油脂產品中添加丁二酮
但是丁二酮，經吸入時，會刺激人體呼吸道並造成困倦、頭暈等現象，大量吸入則可能造成頭痛、胸悶、身體失去協調、甚至引起抽搐。
由於這種疾病最早是在爆米花生產工廠工人身上發現的，因此稱為「爆米花工人肺病」。
但是丁二酮，經吸入時，會刺激人體呼吸道並造成困倦、頭暈等現象，大量吸入則可能造成頭痛、胸悶、身體失去協調、甚至引起抽搐。
由於這種疾病最早是在爆米花生產工廠工人身上發現的，因此稱為「爆米花工人肺病」。
References
丁二酮(2,3 butanedione)https://consumer.fda.gov.tw/files/HealthRisk/1213/131188-9.丁二酮_專業版.doc
https://consumer.fda.gov.tw/files/HealthRisk/1213/131188-9.%E4%B8%81%E4%BA%8C%E9%85%AE_%E5%B0%88%E6%A5%AD%E7%89%88.doc
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