魚類體內都有汞，所以不要多吃？只要把握這個原則，就能吃得健康又安心-風傳媒
說到營養密度這一方面，野外捕獲與養殖魚類之間的差異並不像草飼或放牧動物與集約畜養動物間的差異那麼大。養殖鮭魚依舊是omega-3脂肪酸DHA和EPA的優質來源（並且通常也更能夠負擔，儘管需要檢查成分，確定其中沒有加入食用色素）。 如果你對魚類或貝類過敏，或單純不喜歡要怎麼辦？ 如果你對魚類或貝類過敏，那就別吃了。然而，既然魚類是DHA和EPA omega-3脂肪酸最佳的食物來源，獲得高品質的動
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大多數我們食用的海洋魚類中硒的含量都遠超過甲基汞，這對魚類來說是有好處的（牠們不會因暴露在汞中而死亡），對我們更好。與硒結合的甲基汞不會有效的被我們的身體吸收，而且由於被吸收的甲基汞已經與硒結合，不再有影響我們體內硒酶的能力。唯一要避免食用的，是那些體內甲基汞含量高於硒的魚類。而智利鮭魚養殖公會主席殷凡德也表示，美加報告「內容誇大」。他說，智利鮭魚比其他產地鮭魚更合乎健康。
References
https://www.storm.mg/lifestyle/308242http://www.epochtimes.com/b5/4/1/11/n446386.htm
https://tw.appledaily.com/headline/daily/20040110/634636/
養殖鮭魚致癌 歐美說法歧異 - 大紀元
更新: 2004-01-11 7:49 AM 標籤: 鮭魚 【大紀元1月11日訊】〔自由時報編譯張其賢╱綜合九日外電報導〕針對九日刊出的一份宣稱養殖鮭魚含有大量致癌物的研究報告，各國相關組織紛紛提出反駁或質疑。這份報告是由美國和加拿大研究人員合力完成，他們對南北美洲及歐洲的魚店商品進行抽樣檢驗，結果發現養殖鮭魚受污染的情況比野生鮭魚嚴重，其中又以蘇格
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