香港抽查40款醬油,11款含致癌物質| 台灣大紀元
香港消委會抽驗市面上40款醬油產品,發現其中11款樣本含有微量「或可致癌物質」4-甲基咪唑。 (大紀元資料室) 香港消費者委員會抽查市面上40款醬油等產品,發現其中有11款含微量4-甲基咪唑(4-Methylimidazole,縮寫4-MEI)。世衞組織已將4-甲基咪唑列為可能致癌
香港消委會抽驗市面上40款醬油產品,發現其中11款樣本含有微量「或可致癌物質」4-甲基咪唑。 (大紀元資料室) 香港消費者委員會抽查市面上40款醬油等產品,發現其中有11款含微量4-甲基咪唑(4-Methylimidazole,縮寫4-MEI)。世衞組織已將4-甲基咪唑列為可能致癌
中國人講究飲食風味,煮食時免不了用上豉油來調味,增添食材的鮮味。消委會測試了市面上40款常見的豉油、醬油及鮮露,其中有10款未達標準評級水平的醬油產品: 淘大減鹽頭抽 御品皇金標生抽 廣祥泰陳年老抽王 珠江橋牌金標老抽王 御品皇金標老抽 淘大蒸魚頭抽 同珍蒸魚豉油 淘大香煎甜豉油 廣祥泰黑甜油 淘大辣椒豉油 香港法例沒有規管醬油的品質,而消委會是次測試主要根據台灣醬油標
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