【部分錯誤】網傳影片「多酚多2倍!養肝防癌冷凍香蕉...」?
一、香蕉含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、多酚類,可抗氧化、改善便祕。 二、傳言宣稱「冷凍香蕉可增加鉀和鎂的活性」;專家指出,礦物質沒有「促進活性」的概念。 三、香蕉放進冷凍,不會讓香蕉的多酚類提高;且蔬果中的多酚有抗氧化的功能,有助於預防心血管疾病,但食物僅有保健功能,無法治療疾病。 四、專家不建議冷凍香蕉,冷凍與再解凍香蕉易讓營養成份流失。 因此,傳言為「部分錯誤」訊息。
一、香蕉含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、多酚類,可抗氧化、改善便祕。 二、傳言宣稱「冷凍香蕉可增加鉀和鎂的活性」;專家指出,礦物質沒有「促進活性」的概念。 三、香蕉放進冷凍,不會讓香蕉的多酚類提高;且蔬果中的多酚有抗氧化的功能,有助於預防心血管疾病,但食物僅有保健功能,無法治療疾病。 四、專家不建議冷凍香蕉,冷凍與再解凍香蕉易讓營養成份流失。 因此,傳言為「部分錯誤」訊息。
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