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originally written by 張鳳軒
一、專家協助檢視網傳影片指出,影片使用顯微鏡觀察香蕉果肉出現諸多不合理處,包括果肉取樣時過厚,恐無法清楚觀測;樣本明明未染色,顯微鏡下的畫面卻呈現紅色;沒有看到植物的細胞壁組織,影片可能是拿非植物類的樣本剪接而成等。

二、專家表示,香蕉發黑變軟屬於正常現象,尤其經過碰撞更容易發黑變軟,去除果肉發黑部分仍可食用;若果皮出現小洞或裂縫後,才會長蟲,並不是網傳所稱「香蕉發黑變軟就會生蟲」。

三、專家建議,包括香蕉等所有的水果都一樣,只要保護、保存不當,就有可能會長蟲,民眾在選購水果時,可檢查果皮是否包覆完整。

References

https://tfc-taiwan.org.tw/articles/8983

【錯誤】網傳影片「變軟發黑的香蕉裡面有蟲 拜託不要再吃了」?

【報告將隨時更新 2023/4/6版】 通訊軟體從3月中旬起,熱傳一段影片稱觀察「香蕉發黑變軟裡面就是長蟲」,經查核結果如下: 一、專家協助檢視網傳影片指出,影片使用顯微鏡觀察香蕉果肉出現諸多不合理處,包括果肉取樣時過厚,恐無法清楚觀測;樣本明明未染色,顯微鏡下的畫面卻呈現紅色;沒有看到植物的細胞壁組織,影片可能是拿非植物類的樣本剪接而成等。 二、專家表示,香蕉發黑變軟屬於正常現象,尤其經過碰撞更

https://tfc-taiwan.org.tw/articles/8983
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