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｜originally written by Ann
此為內容農場文章，最早出現於2017年，為發生於湖南的案例，而不是彰化。訊息後半則是來自2016年出版的《好爸爸的幸福餐桌》一書。
▶「肺吸蟲病」較常藉由食用生的或未煮熟的蟹類、淡水螯蝦傳染，中國也有病例因「生飲野外溪水」感染，但中國醫藥大學附設醫院感染科醫師王任賢表示：「現在這樣的寄生蟲病幾乎已在台灣絕跡，無須過度擔心」。依衛福部資訊，避免生食蟹類、淡水螯蝦、野生動物的肉、內臟，並避免處理此類食材時污染手部及器皿即可預防。
▶訊息另外提到的「腦囊蟲病」，則是因未熟透的污染豬、牛肉引起，中國也有案例是因食用火鍋肉片時遭感染，建議平時做菜用的砧板能生熟分離，並確實煮熟食用的肉品。
▶「肺吸蟲病」較常藉由食用生的或未煮熟的蟹類、淡水螯蝦傳染，中國也有病例因「生飲野外溪水」感染，但中國醫藥大學附設醫院感染科醫師王任賢表示：「現在這樣的寄生蟲病幾乎已在台灣絕跡，無須過度擔心」。依衛福部資訊，避免生食蟹類、淡水螯蝦、野生動物的肉、內臟，並避免處理此類食材時污染手部及器皿即可預防。
▶訊息另外提到的「腦囊蟲病」，則是因未熟透的污染豬、牛肉引起，中國也有案例是因食用火鍋肉片時遭感染，建議平時做菜用的砧板能生熟分離，並確實煮熟食用的肉品。
References
【衛福部疾管署】肺吸蟲感染症https://www.cdc.gov.tw/Category/Page/6K2gpiyFEibb73qbe7peLw
少女肺部出現「空洞」 竟是山澗溪水惹的禍！
https://health.udn.com/health/story/5961/4248540
「腦囊蟲病」的駭人真相 大腦遭啃食像腐敗蘋果
https://www.ettoday.net/news/20120518/47440.htm
男吃鍋肉沒煮熟 腦竟長滿寄生蟲
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20191129002595-260405?chdtv
燒烤跟致癌菸品「比毒」！ 吃12盎斯燒烤牛排=200支菸
https://www.ettoday.net/news/20160313/655986.htm
https://www.cdc.gov.tw/Category/Page/6K2gpiyFEibb73qbe7peLw
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男吃鍋肉沒煮熟 腦竟長滿寄生蟲 - 生活
吃火鍋肉沒煮熟，竟導致男腦袋長滿寄生蟲。（示意圖／shutterstock) 天冷吃鍋竟有可能病從口入。有名男子因吃麻辣鍋，未將豬肉煮熟，竟感染腦囊蟲病，出現抽搐、吐白沫的狀況，一檢查竟發現腦袋裡長滿寄生蟲，所幸治療後恢復健康。醫師建議，確實將肉品煮熟，能預防寄生蟲感染。 根據《澎湃新聞》報導，近日大陸浙江省有名朱姓男子在家煮麻辣鍋，吃完竟全身抽搐，口吐白沫，緊
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