很毒還會致癌？ 熱狗吃一口下去等於吃十萬隻蟲 ？這什麼形容啊！
謠言這樣說：早餐時來份熱狗蛋配大冰奶，不但吃得爽又通腸胃，但有謠言說，熱狗超毒還會致癌！真的假的啊？根據內容農場網站的說法，熱狗的熱量太高，而且添加了許多添加劑，亞硝酸鹽就是其中之一，文章中甚至還說，熱狗吃一口下去等於吃十萬隻蟲，如果孩子每月吃12根以上熱狗，罹癌的風險會增加到普通孩子的9倍。每週吃一根熱狗，或者多根熱狗的孩子更容易罹患腦癌；父親備孕期間每月吃12根以上熱狗，會增加孩子罹患白血病的
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｜originally written by Effie Fang
謠言講的是很聳動啦，但證據呢？如何證明孩童、父母每月吃多根熱狗，會讓小孩或是即將出世的嬰兒，罹患癌症或白血病的機率大增？謠言整篇講的最明確的添加物就是亞硝酸鹽，其他都是含糊帶過，可信度很低。
亞硝酸鹽其實是合法添加物，有「保色劑」和「抑制肉毒桿菌」的功用，而且無論是硝酸鹽或是亞硝酸鹽都是大自然的一部分。
需要注意的是當亞硝酸鹽與含有胺類食物結合成亞硝胺，這就確定是致癌物了，亞硝胺可能會引起各種癌症。
亞硝酸鹽其實是合法添加物，有「保色劑」和「抑制肉毒桿菌」的功用，而且無論是硝酸鹽或是亞硝酸鹽都是大自然的一部分。
需要注意的是當亞硝酸鹽與含有胺類食物結合成亞硝胺，這就確定是致癌物了，亞硝胺可能會引起各種癌症。
References
謠言破解網站 蘭姆酒吐司很毒還會致癌？ 熱狗吃一口下去等於吃十萬隻蟲 ？這什麼形容啊！
http://bit.ly/2KOSbOk
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